Prednosti proizvoda

• Prilagodljive veličine porcija – zahvaljujući senzorskim tipkama sa standardnom funkcijom automatskog doziranja za 18, 30, 40 i 60 g vrhnja

• Potpuno izolirano intenzivno hlađenje cijelog sistema doziranja sve do mlaznice za ukrašavanje

• Standardni automatski sistem čišćenja – Izuzetno jednostavno čišćenje i dezinfekcija pomoću ciklusa ispiranja vrućom vodom (50 °C do 80 °C)

• Maksimalan mogući volumen premaza zahvaljujući MUSSANA dvostrukom miješajućem valjku

• Ušteda energije – funkcija hlađenja može ostati stalno uključena

• Prikaz temperature s obojenim LED diodama – crvena = prevruće, zelena = spremno za upotrebu, žuta = prehladno

• Pogodno za BAG-IN-BOX sisteme za povezivanje – hermetičko brtvljenje, bez gubitaka tokom prijenosa, jedinica ostaje čista i štedi troškove

Dizajn

• Profesionalni aparat za šlag krema za restorane, pekare, slastičarnice ili sladoledarnice

• Visokoučinkovita tehnologija za kontinuiranu upotrebu

• Gotova šlaga se dozira direktno pritiskom na dugme.

• Osjetljiva na dodir kontrolna ploča s ručnim dugmetom, dugmetom za neprekidan rad (maks. 3 ' vrijeme rada) i dugmadima za porcije

• Potpuno elektronička kontrola temperature

• Ventil za kontrolu zraka za podešavanje konzistencije (preporučena skala 2–3)

• Hladnjača za tekući krem

Kvalitet

• Tijelo izrađeno od visokokvalitetnog Nehrđajući čelik

• Dvostruki miješajući valjak izrađen od V2A Nehrđajući čelik

• Odvojivi kontejner od V2A nehrđajućeg čelika

Preporuke

• Koristite vrhnje s 30–35 posto udjela masti za ovaj recept

• Također prihvata UHT vrhnje (preporučeno: brendirani proizvodi s neprekinutim hladnim lancem)

• Dnevno čišćenje dezinfekcionim sredstvom

• Koristite silikonsku mast za O-prstenove samo kao dio vaše rutine održavanja. Ne koristite masti na bazi minerala (mast iz crijeva, vazelin). EPDM O-prstenovi nisu otporni na masti na bazi minerala.

• Udaljenost sa strana do drugih predmeta ili zidova treba biti najmanje 50 mm kako bi se osiguralo pravilno rasipanje toplote

Sadržaj paketa

• 1 uklonjivi spremnik od nehrđajućeg čelika

Smjernice

• Proizvedeno, naravno, u skladu sa higijenskim i sigurnosnim smjernicama

• Proizvod nosi CE oznaku u skladu sa relevantnim direktivama.

• Materijal je u skladu s evropskim standardima za hranu.

• DIN-certificirano u skladu sa DIN 10507 (higijena hrane)

• DIN broj registracije 6A004/95

• Proizvedeno u skladu sa EMVG-om