Dobro je znati: Proces prekida fermentacije razvijen je kako bi se izjednačili vrhunci u vremenima proizvodnje u pekarama. To rezultira fleksibilnijom proizvodnjom, omogućavajući pokrivanje vikenda i državnih praznika. Komadi tijesta se stoga mogu pripremiti bez obzira na vrijeme pečenja u pekari.

Dizajn

• Prekidač fermentacije

• Tijesto se ostavlja da se diže određeno vrijeme.

• Proces fermentacije prati programirani profil temperature i vlažnosti.

• U slučaju alarma, šalje obavještenje e-poštom i pruža vam priliku da poduzmete akciju.

• Poboljšava okus, probavljivost i rok trajanja proizvoda

• Raspon temperatura: -5 °C do 40 °C

• 5-stepeno podesiv automatski proces fermentacije

• Moguće kombinacije limova:

• 20 listova dimenzija 60 x 80 cm

• 40 listova dimenzija 40 x 60

• Sa ugrađenim zaslonom

• Funkcija automatskog odmrzavanja zahvaljujući ugrađenom grijaču

• Monoblok rashladni uređaj visokih performansi

• Ekran osjetljiv na dodir

• Mjesto za pohranu za 10 programa

• Sa LED unutrašnjim osvjetljenjem

• Glatko i bez napora otvaranje i zatvaranje vrata

• Može se i zaključati radi pojačane sigurnosti robe

• Noge podesive po visini

• Veliki kapacitet pohrane

• Dug vijek trajanja zahvaljujući visokokvalitetnim komponentama

• Jednostavno za čišćenje

Kvalitet

• Srebrno kućište

• 70 mm debela izolacija

• Karoserija, vrata i unutrašnjost izrađeni od visokokvalitetnog nehrđajućeg čelika AISI 304

• Visinski podesive noge od nehrđajućeg čelika

Hlađenje

• Zračno hlađenje

• Automatska funkcija odmrzavanja

• Odleđivanje pomoću grijaćeg elementa

• Visokoučinkovito hlađenje motora

• Hladivo: R290 (propán) GWP: 3 , bez CFC-a

• Raspon temperatura: -5 °C do 40 °C

• Raspon vlažnosti: %20 RH/%80 RH

Hladni odjeljci

• 1 frižider odjeljak sa 1 vratima

Dizajn enterijera

• Unutrašnjost od nehrđajućeg čelika AISI 304

• LED unutrašnje osvjetljenje

• Čvrsta vrata od nehrđajućeg čelika

Povezanost

• Moć: 2 kW

• Električno priključenje: 230V / 230V / 1F~/PE | 400V / 3F~/PE / 50 Hz

Dimenzije

• Vanjske dimenzije: Š x D x V: 800 mm x 980 mm x 2.070 mm

Sadržaj paketa

• Broj šina: 20

• Limenih ploča nema u paketu

Smjernice

• Materijal je u skladu s evropskim standardima za hranu.

• Proizvedeno, naravno, u skladu sa higijenskim i sigurnosnim smjernicama.

• Proizvod nosi CE oznaku u skladu sa relevantnim direktivama.