Prednosti proizvoda

• Integrisano plavo LED osvjetljenje čini vidljivim čak i tvrdokornu prljavštinu, čime se osigurava bolja kontrola nad procesom čišćenja.

• Online kuharica – Desetine recepata i kuharskih programa dostupno, od kojih su neki već pohranjeni u pećnici

• Automatizirana kontrola dimnjaka – Ravnoteža između pare i suhoće u komori se automatski regulira

• HACCP uređaj za bilježenje podataka – Svi procesi unutar pećnice kontinuirano se nadziru i bilježe

• Niska potrošnja energije zahvaljujući visokokvalitetnoj izolaciji bez formaldehida

• Odvojiva unutrašnja staklena ploča za jednostavno čišćenje

Dizajn

• Kombi-pećnica s vrućim zrakom i parom za ugostiteljsku industriju

• Kombinovana operacija [konvekcija + para]

• Može se kombinovati s drugim proizvodima iz asortimana: "Adam"

• Model za stol

• Šarka vrata na desnoj strani / ručka na vratima na lijevoj strani

• Digitalni prikaz

• Sistem za ekstrakciju i ventilaciju pare

• Sa funkcijama predgrijavanja i hlađenja

• Senzor temperature jezgra i Delta T

• Unaprijed definisan standardni proces pečenja

• Svi procesi su automatizirani.

• Pleha za prikupljanje kondenzata

• Jednostavno za čišćenje zahvaljujući zaobljenim kutovima u komori za kuhanje.

• LED rasvjeta

• Ventilator velike brzine s podesivim protokom zraka, 5 postavki brzine i automatskim preokretanjem smjera motora

• Jednostavno postavljanje dodataka

Kvalitet

• Tijelo izrađeno od visokokvalitetnog AISI 304 nehrđajući čelik

• Dvostruko ostakljena staklena vrata

• Vrata od toplinski otpornog stakla

• Drška od karbonskih vlakana

• Dug vijek trajanja

Odjeljak za kuhanje

• Zaobljena komora za kuhanje

• Razmak između plehova za pečenje: 65 mm

• Kuhanje na pari s temperaturnim rasponom od 40 °C do 200 °C

• Optimalna i ravnomjerna raspodjela toplote

• Motor s reverznim mehanizmom

• Za 5 GN 1/1 posuda/tava

Rad/Kontrole

• Najmodernija kontrolna ploča

• Širok spektar programa

• USB priključak

• Uvoz i izvoz: vlastiti programi ili novi recepti s weba

• HACCP loger podataka

Načini kuhanja

• Kuhanje / Prženje / Dušenje / Roštiljanje

• Pečenje

• Parenje / Odvlaživanje

• Ponovo zagrijte / Držite toplim

• Odleđivanje

Bilješke

• Ovaj uređaj zahtijeva stalnu priključnicu za vodu!

• Isporučuje se bez priključnih armatura – mora biti priključen od strane kvalifikovanog tehničara

• Da biste osigurali neometan rad, preporučuje se da redovno uklanjate naslage kamenca s uređaja – odgovarajuća sredstva za uklanjanje kamenca dostupna su u odjeljku s dodacima.

• Ako imate ugrađen omekšivač vode u dovodu, imajte na umu da se uložak mora regenerisati nakon što kroz njega prođe otprilike 1.500–2.000 litara vode. Stvarna maksimalna protočna stopa ovisi o tvrdoći vode.

Sadržaj paketa

• Unutrašnji okvir

• Uključuje sistem za pranje

Smjernice

• Proizvedeno, naravno, u skladu sa higijenskim i sigurnosnim smjernicama.

• Proizvod nosi CE oznaku u skladu sa relevantnim direktivama.

• Materijal je u skladu s evropskim standardima za hranu.