Dizajn

• Kombinovana pećnica

• Niska potrošnja energije zahvaljujući visokokvalitetnoj izolaciji

• Dvostruko ostakljena staklena vrata

• Unutrašnja staklena ploča se može otvarati na šarkama radi čišćenja.

• Šarka vrata na lijevoj strani / Ručka vrata na desnoj strani

• Plasticna kvaka na vratima

• Sa posudom za kondenzat ispod vrata

• Uređaj ima fiksno priključenje za vodu.

• Sa sigurnosnim termostatom

• Halogeno osvjetljenje

• Visinom podesive zavrtne noge

• Brzi hladnjak – 5x GN1/1

• Digitalni prikaz

• Hladi se od 100°C na -18°C za 240 minuta

• Hladi se od 100°C na +3°C u roku od 90 minuta.

• Za 5 GN 1/1 posuda i 40 x 60 pladnjeva, rešetki ili posuda

• Efikasno hlađenje zraka recirkulacijom

• Pametni HACCP alarm (produženi prekid napajanja, prekoračenje ciklusa hlađenja)

• Jednostavno postavljanje dodataka

Komora za kuhanje kombi-parne pećnice

• Automatsko predgrijavanje

• Generacija pare putem kontrolirane direktne injekcije

• Parni sistem sa 11 različitim postavkama pare 0 -100 %

• Funkcija pare se može potpuno isključiti.

• Motor s reverznim mehanizmom

• Dvosmjerni sistem recirkulacije

• Konvekcioni sistem sa 10 različitih postavki brzine

• Funkcija s pomoćnim ventilatorom se ne može potpuno isključiti, ali se može smanjiti.

• Za 7 GN 1/1 posuda/tava

• 67 mm Razmak kliznih šina

Ručno upravljanje/kontrola kombinovanih peći

• 7-inčni ekran osjetljiv na dodir u boji

• Programabilna elektronička kontrola dodirom

• Operativni sistem zasnovan na Androidu

• Višezavni meni

• Wi-Fi sposoban

• Funkcionalnost u oblaku koju pruža proizvođač

• 400 programa se može sačuvati, svaki sa 4 fazama kuhanja

• 9 programabilnih tajmera

• 10 različitih brzina

• 10 različitih ciklusa kuhanja za svaki program

• Sa automatskom kontrolom unutrašnje temperature, funkcijama ovlaživanja i pare, kao i funkcijom odvođenja vlage

• Mogu se odabrati i prilagoditi ručni ili automatski načini kuhanja.

• Prikaz vremena, temperature jezgre, temperature pećnice i vlažnosti

• Sa funkcijama predgrijavanja i hlađenja

• Držite tipku za temperaturu

• Podešivi ventilator za izvlačenje

Načini kuhanja

• Kuhanje / Prženje / Dušenje / Roštiljanje

• Pečenje

• Parenje / Odvlaživanje

• Ponovo zagrijte / Držite toplim

• Odleđivanje

• Kuhanje na niskoj temperaturi

Hlađenje: šok-zamrzivač

• Automatsko odmrzavanje i isparavanje vode iz odmrzavanja

• Hladivo: R452, bez CFC-a

• Raspon temperatura: Max. -18 °C

• Zračno hlađenje

• Uređaj se ne smije postavljati u neposrednu blizinu šporeta.

• Maksimalna temperatura okoline 38 °C

Kvalitet

• Tijelo izrađeno od visokokvalitetnog AISI 304 nehrđajući čelik

• Zaobljeni unutrašnji kutovi

Sadržaj paketa

• Tegle za pečenje nisu uključene

• Uključuje senzor temperature i sistem za pranje

• 5 x GN 1/1 držača

Smjernice

• Proizvod nosi CE oznaku u skladu sa relevantnim direktivama.

• Proizvedeno, naravno, u skladu sa higijenskim i sigurnosnim smjernicama.

• Materijal je u skladu s evropskim standardima za hranu.