• Učinkovitost i tehnologija: Novi hibridni pogon osigurava učinkoviti i bezodržavni prijenos snage kod svakog rezanog proizvoda, što garantuje visoku pouzdanost.
• Hlađenje: Efikasan sistem hlađenja motora sprječava pregrijavanje motora i rezanog proizvoda, čime se osigurava dugotrajnost i kvaliteta.
• Kompaktan i snažan: Kompaktna L-konstrukcija omogućava maksimalni kapacitet rezanja na malom prostoru i dozvoljava postavljanje tacni, dasaka za rezanje i kuhinjskih vaga.
• Sve za rezanje: Usko kućište motora, uklonjivi strugač noža i zatvorena zaštitna ploča noža čine mašinu za rezanje univerzalno primjenjivom.
• Brzo čišćenje: Noževi i površine su dostupni sa svih strana, sa lako uklonjivom zaštitnom pločom noža i strugačem, kao i sa kliznom platformom koja se može preklopiti za 90°.

Višenamjenski profesionalni rezač za potrebe gastronomije

GRAEF CONCEPT 25L je moćan višenamjenski rezač koji je idealan za rezanje kobasica, mesa, sira, hljeba, povrća i voća. Odlikuje se svojom maksimalnom kapacitetom rezanja uz minimalnu zauzetost prostora, što ga čini posebno štedljivim i efikasnim za profesionalnu upotrebu. L-oblik omogućava fleksibilnu kombinaciju s poslužavnicima, daskama za rezanje ili vagama, čime se optimizira radni tok u gastronomiji.

Tehnički detalji i inovativne funkcije

Opremljen je kvalitetnim, tvrdo kromiranim nožem promjera 250 mm i velikom dužinom reza od 300 mm, što omogućava precizne i ravnomjerne rezove. Debljina reza se može precizno podesiti do 20 mm, što omogućava individualnu prilagodbu različitim vrstama hrane. Hibridni pogon osigurava efikasan i bezodržavan prenos snage, čak i pri kontinuiranom radu. Dodatno, efikasni sistem hlađenja motora garantuje dug vijek trajanja. Zatvorena, lako uklonjiva ploča za pokrivanje noža i strugač noža osiguravaju najbolje rezultate rezanja i jednostavno čišćenje. Sigurna, vodootporna prekidačka tehnologija i hemijski otporni, lomootporni plastični dijelovi povećavaju sigurnost rada i higijenu u svakodnevnoj upotrebi.

Zaključak i područja primjene

GRAEF CONCEPT 25L je savršeno rješenje za profesionalne kuhinje i maloprodaju koje cijene pouzdan učinak rezanja i štedljiv dizajn. Njegova svestrana primjena čini ga idealnim za mesnice, ugostiteljske objekte i delikatesne radnje. Zbog jednostavnog rukovanja i robusne konstrukcije, uvjerava u svakodnevnoj dugotrajnoj upotrebi i omogućava efikasan, siguran rad.

• ⚠️ Sve osobe koje su uključene u postavljanje, upravljanje, održavanje i popravku mašine moraju biti adekvatno obučene.
• Predviđajte redovne ponavljajuće obuke.
• Uklanjanje, mijenjanje ili onemogućavanje zaštitnih uređaja je zabranjeno.

• Isključiti uređaj i dodatno izvući mrežni utikač.
• Uređaj se mora temeljito očistiti najmanje jednom dnevno.
• Odvojive dijelove nikada ne prati u mašini za pranje posuđa!