• Specijalno Robax staklo štiti od gasova: Sprečava prodor sagorelih i nesagorelih gasova (NO, CO, CO2) u hranu tokom procesa pečenja.
• Indirektno pečenje za ravnomerno rumenenje: Omogućava optimalnu raspodelu toplote i ravnomerno rumenenje mesa.
• Bez prianjanja ili zagorevanja mesa: Specijalno Robax staklo pouzdano sprečava lepljenje i zagorevanje hrane sa roštilja.

Efikasan plinski Gyros-/Döner roštilj za ugostiteljstvo

Plinski Gyros-/Döner roštilj je moćan uređaj sa snagom od 12 kW, posebno dizajniran za profesionalnu upotrebu u ugostiteljstvu i maloprodaji. Opremljen sa šest gorionika, pruža ravnomjernu i intenzivnu distribuciju toplote, idealnu za istovremeno pečenje velikih količina mesa. Kvalitetno ROBAX® staklo osigurava sigurnu i energetsku efikasnost, dok čvrsto kućište od nehrđajućeg čelika garantuje dug vijek trajanja.

Tehnički detalji i funkcionalnost

Roštilj posjeduje sigurnosni termoelemenat koji nadgleda plamen i automatski zatvara dovod plina u slučaju gašenja, što osigurava maksimalnu sigurnost. Motor sa jednom obrtajem u minuti rotira ražanj po izboru u kosom ili vertikalnom položaju, kako bi se osiguralo ravnomjerno pečenje. Pomični grijač i čvrsta ručka omogućavaju precizno pozicioniranje. Sa kapacitetom do 60 kg mesa, roštilj je izvanredan za kontinuiranu upotrebu. Elektronsko paljenje olakšava start, a zatvarajući odvod za mast omogućava jednostavno čišćenje i higijenu.

Zaključak i područja primjene

Ovaj roštilj je savršen za ugostiteljske objekte, prodavnice dönera i kioske koji cijene kvalitet i efikasnost. Kombinacija visokih performansi, robustne konstrukcije i inovativnih sigurnosnih funkcija predstavlja pouzdano rješenje za profesionalnu pripremu gyrosa i dönera. Jednostavno čišćenje i dugotrajni materijali čine ga ekonomičnom investicijom za svakodnevnu upotrebu.

• ⚠️ Svi plinski uređaji moraju biti priključeni od strane stručnjaka.
• ⚠️ Želimo naglasiti da se preporučuje upotreba ventilacione instalacije kako bi se osigurale najbolje performanse i optimalna upotreba proizvoda.

• Prije nego što se staklena površina obriše vlažnom krpom, treba je u potpunosti ohladiti, jer se staklo inače odmah može napuknuti. Ugašene naslage ukloniti samo plosnatom strugalicom.
• Prije čišćenja u potpunosti zatvoriti plinski ventil. Ostaviti uređaj da se ohladi do temperature podnošljive za dodir.
• Izvaditi mesni ražanj, posudu za skupljanje masnoće (reflektor-ploče) i lopatice. Ovi odvojivi dijelovi od nehrđajućeg čelika mogu se direktno prati u sudoperi ili, ako je prikladno, u mašini za pranje posuđa.
• Kućište od nehrđajućeg čelika poprskati profesionalnim sredstvom za uklanjanje masnoće. Važno: Izbjegavati prskanje gorionika/grejnih elemenata (po potrebi pokriti suhom kartonom ili aluminijskom folijom).
• Otapanje masnih naslaga obrisati vlažnim krpama. Nakon toga obavezno osušiti čistom krpom. Vlažne površine od nehrđajućeg čelika u toplom prostoru za brzu prehranu predstavljaju idealno mjesto za razvoj bakterija.
• Nakon čišćenja podmazati nosač ražnja kako motor ne bi blokirao.