Efikasan električni Gyros-/Döner roštilj za ugostiteljske objekte

Ovaj električni Gyros-/Döner roštilj idealan je za profesionalnu upotrebu u ugostiteljstvu i maloprodaji. Sa svojom maksimalnom kapacitetom od 60 kg omogućava pripremu velikih količina gyrosa ili döner mesa, što ga čini savršenim za prometne kioske ili restorane. 2 praktična krilna vrata pružaju jednostavan pristup i udobnost pri rukovanju tokom pečenja.

Snažna tehnologija i promišljeni detalji

Opremljen sa četiri pojedinačno podesiva plamenika, roštilj omogućava preciznu kontrolu temperature, tako da je meso uvijek optimalno pečeno. Udaljenost između ražnja i plamenika može se individualno podešavati, što omogućava fleksibilnu prilagodbu različitim vrstama i debljinama mesa. Ražanj debljine 12 mm garantuje stabilnost i ravnomjerno okretanje. Za higijensko i lako čišćenje ugrađen je izvlačni spremnik za mast. Robusno kućište od lakog za održavanje inox čelika osigurava dugotrajnost i privlačan izgled.

Zaključak i područja primjene

Ovaj roštilj predstavlja savršeno rješenje za objekte koji cijene kvalitet i efikasnost. Odlikuje se velikim kapacitetom, preciznim upravljanjem i jednostavnim čišćenjem. Posebno je pogodan za kioske s hranom, ketering usluge i restorane koji žele pripremati gyros ili döner u većim količinama. Sa ovim uređajem postižu se dosljedno ukusni rezultati i osigurava nesmetan radni proces.

• ⚠️ Svi uređaji sa trofaznim priključkom moraju biti instalirani od strane stručnjaka.
• Preporučuje se ventilacioni sistem za optimizaciju performansi.

• Prije čišćenja isključiti uređaj iz struje. Ostaviti uređaj da se ohladi do mlake temperature.
• Izvaditi mesni ražanj, posudu za sakupljanje masnoće (reflektor ploče) i lopatice. Ovi odvojivi dijelovi od nehrđajućeg čelika mogu se direktno prati u sudoperi ili – ako je prikladno – u mašini za pranje suđa.
• Kućište od nehrđajućeg čelika poprskati gastro sredstvom za uklanjanje masnoće. Važno: Izbjegavati plamenike/grejna tijela (po potrebi prekriti suvim kartonom ili aluminijskom folijom).
• Otopljenu masnu prljavštinu obrisati vlažnim krpama. Nakon toga obavezno osušiti čistom krpom. Vlažne površine od nehrđajućeg čelika u toplom ugostiteljskom prostoru predstavljaju savršenu podlogu za razvoj bakterija.
• Nakon čišćenja podmazati nosač ražnja kako motor ne bi blokirao.