Visoko kvalitetna lyonnaise tiganj za profesionalne zahtjeve

Ovaj tiganj od valjanog čelika savršeno je prikladan za prženje, pečenje na roštilju i rumenjenje mesa, ribe i jaja. Debeli bijeli čelik osigurava brz porast temperature i ravnomjernu raspodjelu toplote, tako da se jela optimalno pripremaju. Zidovi tiganja su rezani u lyonnaise stilu, što omogućava lako klizanje hrane u zdjelu. Zbog sposobnosti postizanja visokih temperatura, potiče se Maillardova reakcija, koja stvara intenzivan okus i privlačnu karamelizaciju soka. Vremenom se formira prirodni sloj protiv lijepljenja, jer se tiganj kroz proces kaljenja sve bolje prilagođava prženju.

Svestrana upotreba i ergonomski dizajn

Tiganj je pogodan za sve vrste štednjaka, uključujući indukciju, što pruža maksimalnu fleksibilnost u kuhinji. Nerazdvojno zakivani čelični ručak sa francuskim zakrivljenjem omogućava laku upotrebu i ergonomski hvat, što olakšava rad u kuhinji. Idealna je za profesionalnu upotrebu u gastronomiji i keteringu, gdje su potrebni ravnomjerna toplota i robusnost. Bilo za brzo prženje ili nježno rumenjenje – ovaj tiganj zadovoljava najviše zahtjeve i podržava efikasan rad.

• Prije kuhanja dobro zagrijte tavu.
• Prije prve upotrebe potrebno je začiniti tavu.

• Oprati vodom, isprati toplom vodom.
• Osušiti i lagano nauljiti.
• Čuvati na suhom mjestu.
• Ne koristiti sredstva za čišćenje i ne prati u mašini za pranje posuđa.