• Topljenje i održavanje čokolade toplom s jednim uređajem: Štedi radne korake i objedinjuje obje funkcije u kompaktno rješenje.
• Ujednačeno petostrano zagrijavanje bez vodene kupke: Osigurava konstantnu raspodjelu topline i pojednostavljuje upotrebu u radu.
• Automatski miješalica s izlazom: Pomaže u postizanju ujednačene konzistencije i olakšava dozirano vađenje.

• Kapacitet: 8 kg
• Sa poklopcem i automatskim miješalicom s izlazom

Ujednačeno miješanje

Ovaj uređaj ima automatsku miješalicu s izlazom. Čokolada se preko pokretnog pleksiglasa kotačića prenosi prema gore do izlaza. Ovim ujednačenim pokretom postiže se ravnomjernija temperatura i konzistencija. Poklopac upotpunjuje praktičnu opremu za profesionalnu upotrebu.

Precizan za profesionalnu upotrebu

Digitalna kontrola temperature omogućava precizno podešavanje preko digitalnog displeja. Sa kapacitetom od 8 kg, uređaj je pogodan za upotrebu u restoranima, hotelima, kafićima, poslastičarnicama i čokolaterijama. Dizajniran je za profesionalne procese u ugostiteljstvu. Time podržava svakodnevnu upotrebu u obradi čokolade.

• Čokoladu prethodno usitniti za brže topljenje
• Ako čokolada postane previše gusta, ne dodavati vodu – umjesto toga koristiti malo kakao maslaca ili neutralnog biljnog ulja
• Tačna temperatura može se prilagoditi u zavisnosti od sobne temperature i vrste čokolade

• Izgrebati ostatke u tečnom stanju
• Isprati uklonjive dijelove
• Bez upotrebe grubljih spužvi ili čelične vune: Oni mogu izgrebati premaz ili nehrđajući čelik, što uzrokuje da se čokolada sljedeći put lako zagori ili zalijepi.