Varmluftsugn för bagerier - Manuell - 16x EN 600x400

Produktfördelar

Utförande

• Inklusive hållare: 16 x SV 60 x 40 cm

• Avstånd mellan infällbara skenor: 80 mm

• Dörranslag vänster/dörrhandtag höger

• Dörrhandtag av plast

• Säkerhetstermostat

• Enkel montering av tillbehör

• inklusive rackvagn

Kvalitet

• Kropp gjord av högkvalitativ Stainless Steel AISI 304

• Glasdörr med dubbelt glas

Ugnsutrymme

• Max. temperatur: 260 °C °C

• Extern anslutning för den andra kärnans sond

• Ånggenerering genom reglerbar direktinsprutning

• Ångfunktionen kan stängas av helt

• Antal motorer: 4

Användning/styrning

• Manuell kontroll av vatteninsprutningen

• Med vattenanslutning och vattenavlopp

• Mekanisk timer

• Manuell temperaturreglering

Tillagningsmöjligheter

• Koka/Steka/Bryna/Grilla

• Baka

• Ångkoka/avfukta

• Upptining

• Lågtemperaturkokning

Anslutning

• Elanslutning: 380V-415V / 3N/PE / 50 Hz

• Effekt: 28,60 kW

• Denna produkt kräver en fast vattenanslutning!

Mått

• Yttermått B x D x H: 1.051 mm x 1.002 mm x 1.900 mm

Riktlinjer

• CE-märkt

• Producerad naturligtvis i enlighet med hygien- och säkerhetsriktlinjerna.

• Materialen uppfyller de europeiska livsmedelsstandarderna