Mikrovågsugnar MDM

Mikrovågsugnar MWH

Mikrovågsugnar MA

Mikrovågsugnar MWK 30L

Hållare för mikrovågsugn

<h2>Mat snabbt uppvärmd med mikrovågsugnar från GGM Gastro</h2>
<h3>Särskilt utformade för gastronomisk användning: våra mikrovågsugnar</h3>
Inom restaurangbranschen krävs ofta snabb uppvärmning av mat eller dryck. Professionella mikrovågsugnar för kommersiellt bruk gör detta på ett pålitligt och snabbt sätt. Till skillnad från vanliga mikrovågsugnar för hushållsbruk har restaurangmikrovågsugnar högre effekt, vilket ger ännu snabbare uppvärmning och undviker långa väntetider. <br>
GGM Gastro erbjuder ett brett utbud av olika kraftfulla mikrovågsugnar för restaurangbruk. Webbutiken skiljer främst mellan manuella och digitala modeller av mikrovågsugnar.
<h3>Våra digitala och manuella mikrovågsugnar imponerar med sin individuella funktionalitet</h3>
GGM Gastro mikrovågsugnar är tillverkade av hållbart och robust material, vilket gör dem pålitliga för kontinuerlig användning inom restaurangbranschen. Att ständigt öppna och stänga dörren är till exempel inga problem.<br>
Beroende på modell imponerar de digitala mikrovågsugnarna särskilt med en LED-display med touchpad-styrenhet. Det gör dem enkla och bekväma att använda och ställa in. En timer säkerställer noggrann inställning av tiden. Beroende på den inställda effekten tar det olika lång tid att nå önskad temperatur för mat eller dryck.<br>
GGM Gastro manuella mikrovågsugnar är hållbara apparater som levererar hög prestanda med låg energiförbrukning och är därför miljövänliga. De är mycket enkla att använda. Tack vare inbyggd belysning har du alltid bra sikt över mat eller dryck som ska värmas.
<h3>Kraftfulla och blixtsnabba: GGM Gastro mikrovågsugnar</h3>
Mikrovågsugnar är snabbugnar som använder varmluft och mikrovågsteknik för att uppnå bästa bak- och stekresultat. Mikrovågsugnar är idealiska för frontcooking och är kompakta och platsbesparande. Dessa ugnar är kombinationsugnar med varmluft och mikrovågor, vilket kan minska tillagningstiden med upp till 80%!<br>
Detta ger en otroligt snabb tillagning, vilket är en särskild fördel i den ofta hektiska dagliga restaurangverksamheten. <br>
GGM Gastro mikrovågsugnar är kraftfulla, moderna och dessutom lätta att rengöra. De berikar varje del av restaurangen med sin mångsidiga

Mikrovågsugnar

HUGENTOBLER | Hold-O-Mat | Låg spis

ELECTROLUX | GourmXpress

UBERT | RoFry

Tillbehör till tandooriugnar

<h2>Våra tandoori-ugnar för kulinarisk konst i en klass för sig</h2>
<h3>Gastronomer och gäster drar nytta av de mångsidiga fördelarna med dessa tandoori-ugnar</h3>
Termer som "tandoorikyckling" eller "tandoorikryddblandning" är välkända för många människor, men tandoori-ugnar är mindre kända. I dessa ugnar matas bränslet och maten som ska tillagas inte in framifrån, som vanligt, utan uppifrån. Tandoori-ugnen lagrar värmen under en längre tid i de tjocka väggarna, varifrån denna indirekta värme sedan jämnt överförs till maten. <br>
GGM Gastro's tandoori-ugnar är idealiska för de krävande behoven hos kunder som vill ha saftig och smakfull mat. Dessa är moderna gasugnar och genom deras effektiva uppvärmning av lavastenar kan utmärkta resultat uppnås. <br>
Dessa tandoori-ugnar är mycket motståndskraftiga och hållbara apparater, som på grund av sin högkvalitativa och robusta konstruktion är optimala för professionell, kommersiell användning.
<h3>Olika tillagningsmöjligheter med GGM Gastro's tandoori-ugnar</h3>
De speciella temperaturförhållandena ser till att vitaminer och näringsämnen bevaras. Maten hängs vertikalt i den heta luften med hjälp av spett. Horisontell grillning används för mat som inte kan träs på spett. Dessa kan dra nytta av indirekt värme på ett grillgaller. <br>
Tandoori-ugnar är verkliga mångsidiga talanger. De är också lämpliga för att baka bröd eller pizza, koka pasta eller soppor, och slutligen bara för att hålla maten varm. <br>
Tillagningsmöjligheterna beror också på olika tillbehör. Den mångsidiga användningen av tandoori-ugnen kan till exempel kompletteras med en krok eller ett fiskgrillgaller.
<h3>En särskild fördel: vitaminer och näringsämnen går inte förlorade</h3>
Maten som tillagas i tandoori-ugnar är inte bara av hög kvalitet, den utsätts heller inte för patogener, som skulle vara fallet vid grillning över öppen eld. Designen av dessa ugnar möjliggör en enkel och snabb grillprocess där den tillagade maten inte förlorar något av sina näringsämnen, kvalitet eller smak. <br>
GGM Gastro's tandoori-ugnar är en berikning för cateringföretag som lovar gästerna en felfri kulinarisk upplevelse.

Tandoori ugnar

Heißluftfritteusen (Airfryer)

<h2>Hastighetsugnar - namnet säger allt</h2>
<h3>När det behöver vara bra och snabbt - GGM Gastro's hastighetsugnar</h3>
GGM Gastro erbjuder professionella hastighetsugnar för kommersiellt bruk. Dessa ugnar, som kombinerar varmluft och mikrovågor, är perfekta för snabb tillagning av snacks som smörgåsar, croissanter eller pizza. Genom att kombinera dessa två teknologier kan ugnarna minska tillagningstiden med upp till 80%, vilket resulterar i tidsbesparande och effektiv användning.
<h3>Spara tid, njut av kvalitet</h3>
Hastighetsugnarna är också tillverkade av högkvalitativa material och är perfekta för användning i det främre köksområdet. Oavsett om du letar efter en ugn för professionellt eller kommersiellt bruk har GGM Gastro en lämplig modell för dig.<br>
GGM Gastro's hastighetsugnar är perfekta för snabb tillagning av snacks som smörgåsar, croissanter eller pizza. Med sin höga prestanda och snabba uppvärmning kan dessa ugnar minska tillagningstiden med upp till 80%. Tillverkade av robust och tåligt material är dessa ugnar pålitliga och lämpliga för konstant och intensiv användning. Trots sin höga prestanda är de också energisnåla.
<h3>Snabba resultat och ändå perfekt kvalitet? Våra hastighetsugnar gör det möjligt!</h3>
GGM Gastro erbjuder både digitala hastighetsugnar och modeller med en digital pekskärm, båda tillgängliga i en modern och stilren design. Driften av dessa kombiugnar är enkel tack vare de förprogrammerade recepten, vilket gör att stekning eller bakning kan börja ännu snabbare.<br>
GGM Gastro's hastighetsugnar är utformade för att göra matlagningen enklare. Deras digitala pekskärmar och kontrollpaneler visar alla relevanta inställningar som sedan enkelt kan väljas. Varmluft- och mikrovågstekniken ger snabb och jämn bryning av maten. Tack vare den senaste tekniken kan varierade snacks tillagas på nolltid med GGM Gastro's hastighetsugnar. Fläkthastigheten kan justeras för att möta specifika behov.<br>
Hastighetsugnarna är också lätta att rengöra, vilket säkerställer att de alltid uppfyller höga hygienstandarder och är redo att användas. Dessutom är de tillverkade av robust och hållbart material, vilket innebär att de är pålitliga vid konstant och intensiv användning samtidigt som de är energisnåla.

Snabbugnar

Rökugnar

Tillbehör till Kumpir potatisugnar

<h2>Goda Kumpir-potatis med våra Kumpir-potatisugnar</h2>
<h3>Med GGM Gastro's Kumpir-potatisugnar kan denna rätt göras på nolltid</h3>
Kumpir betyder bakad eller ugnspotatis. Mjöliga potatisar skärs upp i mitten och insidan lossas och blandas sedan med riven ost och smör. Denna krämiga blandning utgör grunden för alla läckra kumpir-recept. <br>
Sedan kommer fyllningen, där fantasin inte har några gränser och du kan fylla potatisarna som du vill. <br>
Med rostat kött, grönsaker eller couscous - det viktigaste är att det smakar gott! Den rätta såsen kompletterar smaken perfekt. <br>
För att kunna tillaga potatisarna perfekt använder många restaurangägare specialdesignade Kumpir-potatisugnar. Dessa utmärks av sin speciella form, vilket gör att potatisarna blir perfekta.
<h3>För enkel matlagning och varmhållning av större mängder bakad potatis</h3>
I Kumpir-potatisugnar med flera nivåer används de nedre nivåerna för matlagning och de övre för varmhållning. <br>
GGM Gastro's Kumpir-potatisugnar kan användas med elektronisk eller gasdrift. De kan också köpas med två eller tre lådor. <br>
Dessa Kumpir-potatisugnar är riktiga kvalitetsprodukter som är en stor tillgång för alla restauranger som erbjuder de speciella jacket potatoes. De är tillverkade av högkvalitativa material och deras hållbarhet gör dem perfekta för gastronomisk användning. <br>
GGM Gastro's Kumpir-potatisugnar har hög kapacitet för att kunna tillaga och hålla varma många potatisar samtidigt. Detta minskar väntetiden för gästerna och ger tillräcklig flexibilitet.
<h3>Praktiska funktioner och enkel rengöring förenklar användningen</h3>
Beroende på modell har de en digital display där alla relevanta inställningar kan göras. Driften av Kumpir-ugnarna är mycket enkel och framför allt bekväm. <br>
Separata värmeelement i varje låda möjliggör individuella inställningar för bästa smakupplevelse. <br>
Kumpir-potatisugnarna kan enkelt rengöras för att alltid vara i topp hygieniskt skick och ge fläckfria resultat. <br>
Förutom deras prestanda är även det visuella aspekten en fördel med Kumpir-ugnarna, eftersom de har en stilren design. Detta gör Kumpir-potatisugnen till en blickfångare i varje gastronomiskt kök!

Bakpotatisugnar (Kumpir)

<h2>Mer effektivitet med GGM Gastro kombiugnar</h2>
<h3>Kombinerade prestationer för snabba och felfria resultat</h3>
Namnet på en kombiugn avslöjar redan dess speciella talang. GGM Gastro kombiugn kombinerar en varmluftsugn och en pizzugn i en enda apparat - perfekt för varje pizzeria eller restaurang! <br>
Eftersom cateringföretag oftast får många beställningar inom mycket kort tid och behöver kunna hantera dem så snabbt som möjligt för att undvika långa väntetider för kunderna.
<h3>Mycket mångsidig och lätt att rengöra, kombiugnen berikar gastronomin</h3>
GGM Gastro kombiugn är den perfekta lösningen för professionell användning inom restaurangbranschen. Den kombinerar en varmluftsugn och en pizzugn för att samtidigt kunna tillaga läckra rätter. <br>
Apparaten har hög kvalitet och modern design. De använda materialen är robusta och hållbara, vilket ger kombiugnen en exceptionellt lång livslängd. <br>
Tack vare ytkvaliteten är GGM Gastro kombiugn enkel att rengöra. Det betyder att ugnen kan rengöras utan mycket ansträngning efter användning och snabbt vara redo för användning igen, i enlighet med hygienkraven.
<h3>Med GGM Gastro kombiugnar kan en stor variation av rätter tillagas på nolltid</h3>
Kombiugnen har en kammare där flera pizzor kan bakas samtidigt. Ovanför denna kammare finns varmluftsugnen, som kan lastas med flera plåtar. Konvektionsugnen kan användas på ett mycket mångsidigt sätt, eftersom den är lämplig för tillagning av enpotts-rätter, potatisvindor, pommes frites och mycket mer. Kombiugnen kan alltså tillaga många olika rätter samtidigt, vilket är extremt praktiskt med tanke på olika beställningar. <br>
Driften av kombiugnen är barnlek. Både bakningstid och temperatur kan ställas in digitalt och de övre och undre värmeelementen kan justeras separat. Dubbelsidiga, roterande fläktar säkerställer en jämn värmefördelning, vilket gör att maten kan värmas optimalt.
<h3>Förkorta väntetiden för dina gäster</h3>
Denna GGM Gastro kombiugn är en tillgång för restauranger, pizzerior eller till och med cateringföretag, eftersom den är mycket mångsidig och levererar perfekta resultat på nolltid. Olika beställningar från kunder kan serveras utan långa väntetider, samtidigt som endast en apparat

Kombiugnar

GN & EN - Varmluftsugnar

Individuell expertis

<h2>Graduella matlagningsprocesser med GGM Gastro ångugnar</h2> <h3>Den praktiska kombinationen av ångkokare och ugn ger förstklassiga resultat</h3>
Möjligheterna att laga mat i gastronomin är ofta lika varierade som själva rätterna. Vissa rätter blir till exempel bättre när de tillagas försiktigt med ånga, medan andra blir bättre när de bakas eller friteras. Anpassning till matens individuella förhållanden under tillagningen är ibland kännetecknet för en professionell restaurangägare.
<h3>Lämplig för olika tillämpningar, så praktiska är GGM Gastro ångugnar</h3>
Med GGM Gastro ångugnar görs detta på ett ögonblick. Dessa ugnar är multifunktionella apparater som kombinerar en ångkokare med en ugn. Detta möjliggör olika tillagningsmetoder som kan ge bästa kvalitetsresultat.<br>
Att laga mat med varmluft är inga problem med GGM Gastro ångugn. Den är idealisk för ångkokning, uppvärmning och upptining av mat. Med hjälp av den justerbara timerfunktionen erbjuder den maximal flexibilitet. Efter användning kan vätskan enkelt dräneras genom avloppet i mitten nedtill. Droppskålen kan placeras under ångugnen.<br>
GGM Gastro ångugn är tillverkad av högkvalitativa material som, tack vare sin robusthet, inte bara garanterar en exceptionellt lång livslängd utan också bidrar till enkel rengöring. På så sätt kan de hygieniska kraven som spelar en särskilt viktig roll inom restaurangbranschen enkelt uppfyllas när som helst.
<h3>GGM Gastro ångugnar imponerar också med sin mobilitet och platsbesparing</h3>
Ångugnen har en vattenbehållare som enkelt kan tas bort och fyllas på. Det innebär att det inte behövs något fast vattenanslutning för att ångugnen ska fungera. GGM Gastro ångugn är lätt att transportera och helt flexibel att använda. Det gör den till den perfekta lösningen för professionell användning i mobila kök och catering.<br>
Denna praktiska kombinationsenhet kombinerar funktionerna hos två elektriska apparater i en, vilket gör den lämplig för olika användningsområden. Maten kokas särskilt skonsamt, vilket imponerar på gästerna med sin konsistens och oöverträffade smak. Eftersom en annan apparat som skulle behövas för att laga mat med ånga utan ångugn skulle ta upp extra utrymme, är GGM Gastro ångugnar också platsbesparande lösningar för professionella kök.

Varmluftsugnar - KOMPAKT

GN 530 x 325 Standard

EN 40 x 60 Standard

Tillbehör för kombiugnar

Kombiugn

Mini-pizzaugnar och chamottepizzaugnar

Elektriska pizzaugnar

Gaspizzaugnar

Medelhavspizzaugnar

Tillbehör

<h2>Den perfekta, knapriga pizzan</h2>
<h3>Rätt ugn för alla behov</h3>
Pizza är en av de mest populära rätterna. År efter år gläder den både unga och gamla! Gastro pizzaugnar används på restauranger, pizzerior och små snabbmatsställen.
Oavsett om det är kombiugnar, transportbandugnar eller våningsugnar - GGM Gastro erbjuder det bästa urvalet för att baka läckra pizzor. <br>
Inom restaurangbranschen används de flesta köksapparater kontinuerligt. Därför måste de inte bara prestera felfritt, utan också vara tåliga nog för att klara av kontinuerlig användning utan problem. Eftersom pizzaugnen spelar en särskilt viktig roll på varje restaurang eller pizzeria är det viktigt att veta exakt vad man ska tänka på vid köp.
<h3>Rätt energialternativ</h3>
Vid köp av en gastro pizzaugn är en av de första frågorna du bör ställa dig om energiförsörjningen ska vara gas- eller eldriven.<br>
En gasdriven pizzaugn når extremt höga temperaturer, vilket snabbar upp bakprocessen. Gasdrift är dock inte alltid möjligt, varför elektriska pizzaugnar är vanligare.<br>
Vissa pizzaugnar har en funktion för att kompensera för värmeförlust, vilket är särskilt praktiskt för att bibehålla en konstant temperatur. Beroende på modell kan du tack vare inbyggd belysning och stort, värmeavvisande inspektionsfönster alltid titta på pizzan och kontrollera hur väl den är gräddad. Trots hög prestanda förblir energiförbrukningen låg och den högkvalitativa isoleringen gör pizzaugnarna särskilt miljövänliga.
<h3>Storlekar för alla behov</h3>
Valet av rätt gastro pizzaugn beror naturligtvis också på hur många pizzor du i genomsnitt behöver baka. På en restaurang är det vanligtvis mindre efterfrågan på pizzor än på en pizzeria eller till och med inom industrin. <br>
Om du till exempel som restaurangägare behöver baka relativt få pizzor är konvektionsugnar med flera kamrar för en eller två pizzor lämpliga. Täckugnar, som kan rymma upp till 5 pizzor per våning, är utformade för en tydlig efterfrågan på pizzor. Stenugnar är också mycket populära, eftersom de inte bara kan rymma några pizzor, utan också ger pizzan en speciell touch genom den höga temperaturen och bakmetoden.<br>
Stenugnsbakade pizzor har blivit alltmer populära bland konsumenter och beställ

Pizzaugnsugnar

Utrustning

Ångugn - 21 liter - rostfritt stål

Digital mikrovågsugn 25 liter - 1000 watt

G-utrymme och hölje i rostfritt stål – med 5 effektnivåer

Mikrovågsugn - 34 liter - 1400 Watt

Steam ugn - 30 liter - rostfritt stål

Funktioner: Uppvärmning, Ångning/Kokning & Upptining

Varmluftsugn KOMPAKT - Manuell - 4 brickor

Varmluftsugn KOMPAKT – Manuell – inkl. 4 plåtar 429x345 mm

Varmluftsugn KOMPAKT - Manuell - 4 brickor - med ångfunktion

Varmluftsugn KOMPAKT – Manuell – med ångfunktion – inkl. 4 plåtar 429x345 mm

Smoker - med 8 hyllor

Digital mikrovågsugn 34 liter - 2100 watt

Mikrovågsugn - digital - 17 Liter - 2100 Watt

Ugnsutrymme och hölje av rostfritt stål

Elektrisk varmluftsugn (manuell) - EN och GN

Smoker - med 4 hyllor

Commercial Smoking Oven - Digital - with 7 Shelves - Glass Door

Elektrisk varmluftsugn (manuell)

Commercial Convection Oven with Steamer - Manual – 4× GN 1/1 / EN 600×400 – 260°C

Varmluftsugn KOMPAKT – Manuell – 4x EN 600x400 eller GN 1/1

Ugn för bakpotatis (3 lådor)

Elektrisk varmluftsugn (digital) - 4x GN 1/1 & EN 40 x 60 cm

Elektrisk Kumpir potatisugn - med 3 lådor