Allmän produktbeskrivning

Gasgenomloppsugnen med pekskärmsstyrning är idealisk för professionell tillagning av pizzor med en diameter på upp till 30 cm. Kraftfull med 9 kW säkerställer den effektiv och snabb bakning. Bandbredden på 400 mm möjliggör en optimal transporthastighet. Genom varmluftsuppvärmning garanteras en jämn värmefördelning. Det integrerade understället ger stabil placering och en ergonomisk arbetshöjd.

Produktdetaljer

Den moderna pekpanelen tillåter en intuitiv styrning av ugnen. Säkerhetstermoelement övervakar lågan och stänger automatiskt av gastillförseln vid slocknande. Den högkvalitativa isoleringen gör ugnen särskilt energisnål. Med återgångsknappen kan transportbandets riktning enkelt vändas. Temperaturen är reglerbar upp till 350 °C. Dessutom möjliggör IoT-anslutningen fjärrstyrning via app och automatiserad veckoplanering.

Slutsats och användningsområden

Denna gasgenomloppsugn är perfekt för restauranger och pizzerior som behöver en snabb, pålitlig och energieffektiv pizzaproduktion. 30 pizzor per timme garanterar hög kapacitet i professionell drift. Tack vare den robusta konstruktionen och modern teknik är ugnen idealisk för daglig användning inom restaurangbranschen. Kombinationen av säkerhet, komfort och digital uppkoppling gör den till en oumbärlig partner i varje professionellt kök.

• ⚠️ Alla apparater med gas måste anslutas av en fackman.
• ⚠️ En frånluftsinstallation rekommenderas för optimal prestanda.
• ⚠️ Håll minst 15 cm avstånd till bakvägg, sidoväggar och intilliggande storköksmaskiner.

1. Ta bort allt förpackningsmaterial helt, även frigolit i bakrummet och under chamottestenarna.
2. Bränn in ugnen före första användning: höj temperaturen med 50°C var 30:e minut.
3. Nå högsta temperatur och värm ugnen i 4 timmar.
4. Lämna dörren öppen under inbränningen för att låta ångor släppas ut.