Produktfördel

• Maximal flexibilitet tack vare dubbla rackalternativ - Kombidämparen erbjuder plats för upp till 6 GN 1/1 eller 6 EN 600x400 brickor och möjliggör därmed maximal anpassningsbarhet till olika köksprocesser

Utförande

• Kombiångare för bageri med hållare

• Låg energiförbrukning tack vare högkvalitativ isolering

• Glasdörr med dubbelt glas

• Inre glasrutan kan fällas upp för rengöring

• Dörranslag vänster/dörrhandtag höger

• med kondenstråg under dörren

• Säkerhetstermostat

• Halogenbelysning

• skruvfötter som kan justeras i höjden

• Lätt att rengöra

Kvalitet

• Kropp gjord av högkvalitativ Rostfritt stål AISI 304

• Dörrhandtag av plast

Ugnsutrymme

• Automatisk förvärme

• Ånggenerering genom reglerbar direktinsprutning

• Ångsystem med 11 olika nivåer för ånggenerering 0-100%

• Ångfunktionen kan stängas av helt

• Motor med omstyrning

• Dubbelriktat luftcirkulationssystem

• Luftcirkulationssystem med 10 olika hastighetsnivåer

• Luftcirkulationsfunktionen kan inte stängas av helt men kan reduceras

• Integrerat självrengöringssystem

Användning/styrning

• 7 tums pekskärm i färg

• Programmerbar, elektronisk touch-styrning

• Android-baserat operativsystem

• Flerspråkig meny

• WLAN-kompatibel

• Molnfunktion av tillverkaren

• 400 program kan sparas med vardera 4 tillagningssteg

• 9 programmerbara timer

• 10 olika hastigheter

• 10 olika tillagningscykler för varje program

• med automatisk kärntemperatur, befuktnings- och ångfunktion samt avfuktningsfunktion

• Manuella eller automatiska tillagningsprocesser kan väljas och ställas in

• Visning av tid, kärntemperatur, temperatur i ugnsutrymmet och fuktdisplay

• Med förvärmnings- och kylfunktion

• Holdfunktion för temperaturer

• justerbart ångutsläpp

Tillagningsmöjligheter

• Koka/Steka/Bryna/Grilla

• Baka

• Ångkoka/avfukta

• Återställning/varmhållning

• Upptining

• Lågtemperaturkokning

Ingår i leveransen

• Inklusive temperatursensor och tvättsystem

Observera

• Denna produkt kräver en fast vattenanslutning!

• För att enheten ska fungera felfritt rekommenderar vi att den avkalkas med jämna mellanrum.

• Om du har anslutit en avkalkningsmaskin uppströms, observera att patronen måste regenereras efter ca 1.500 - 2.000 liter vattenflöde. Den faktiska maximala flödeshastigheten beror på vattnets hårdhet.

Riktlinjer

• CE-märkt

• Producerad naturligtvis i enlighet med hygien- och säkerhetsriktlinjerna.

• Materialen uppfyller de europeiska livsmedelsstandarderna