Glassmixer

Chokladsmältning

Poffertjes & Bubble Waffle Iron

Våffeljärn Rund

Våffeljärn Kantig

Tartletmaskiner

Zubehör für Waffeleisen

<h2>Nylagade våfflor med våffeljärnet från GGM Gastro</h2>
<h3>Oavsett om de är fyrkantiga eller hjärtformade, med våffeljärnet från GGM Gastro kan du på nolltid göra läckra våfflor</h3>
Doften av nylagade våfflor får hjärtan att slå snabbare - oavsett om de är söta eller salta, är våfflor populära hos både stora och små gäster. Med våffeljärnen från GGM Gastro kan de mest läckra våffelskapelserna göras på nolltid, som caterare kan erbjuda på caféer eller restauranger.<br>
Vid valet av rätt våffeljärn är det viktigt att tänka på vilka våfflor som ska bakas. GGM Gastro erbjuder både runda och fyrkantiga modeller. Ett fyrkantigt våffeljärn är lämpligt för belgiska våfflor, som bakas luftiga och tjocka, medan det runda våffeljärnet gör våfflorna tunna och knapriga. De runda våffeljärnen kan också väljas i form av ett hjärta, vilket barnen tycker om. Å andra sidan behöver inte fyrkantiga våfflor delas innan de äts och de är mycket praktiska att hålla i handen.
<h3>Jämnt bakade våfflor med GGM Gastro's professionella våffeljärn</h3>
Våffeljärnen från GGM Gastro är inte bara av hög kvalitet, utan också idealiska för professionell användning inom restaurangbranschen. Värmen fördelas snabbt och effektivt, vilket resulterar i jämnt bakade våfflor varje gång. Designen lovar kvalitet, inte bara genom sin textur, utan också genom sitt utseende. Våffeljärnen är lätta att öppna och stänga. Olika modeller har också strykjärn med teflonbeläggning.<br>
Att köpa ett våffeljärn med två plattor kan öka våffelproduktionen ännu mer. Plattorna kan användas separat. För en smidig användning är våffeljärnen lätta att rengöra och enkla att använda.
<h3>Designade för gastronomi, våra våffeljärn levererar pålitliga och perfekta resultat vid kontinuerlig användning</h3>
Modeller med digital temperaturvisning eller en termostat som möjliggör kontinuerlig temperaturreglering ger extra användarvänlighet. Köksutrustning används mycket oftare inom restaurangbranschen än hemma. Eftersom våffeljärnen är extremt hållbara kvalitetsprodukter kan de enkelt uppfylla gastronomiska krav. GGM Gastro erbjuder också förberedelsesbord inklusive våffeljärn.

Våffeljärn

Plattor för crepemaskiner

Crêpes-Einzelgeräte

Crêpes-Zubereitungstische

Crêpes-Teigverteiler

<h2>Goda crêpes på nolltid med våra crêpe makers</h2><h3>För att göra massor av tunna crêpes på nolltid: GGM Gastro's crêpe makers</h3>
En crêpe är en tunn, bretonska form av pannkaka som är mycket populär i hela Frankrike. Men även i Tyskland ökar populariteten. Crêpes kan tillagas både söta och salta. Oavsett om det är choklad, frukt och sylt eller skinka, ägg och ost, kan alla själva bestämma och låta sin kulinariska fantasi flöda.<br>
Crêpes traditionellt tillagas på en rund gjutjärnsplatta. Med hjälp av en smetsspridare fördelas smeten snabbt och jämnt, så att crêpes blir tillräckligt tunna. Crêpes är mjuka, luftiga och aldrig för lätta.
<h3>Crêpeapparater från GGM Gastro för professionellt bruk inom restaurangbranschen</h3>
För professionellt, kommersiellt bruk erbjuder GGM Gastro olika crêpeapparater, samt förberedelsesbord där du kan placera crêpeapparaterna.
Med crêpejärnen blir det snabbt och enkelt att göra crêpes. För att göra dem extra goda är järnen tillverkade av högkvalitativt material.<br>
Även rengöringen är enkel, så att ingen ansträngning behöver göras och crêpe makers kan användas om och om igen. Tack vare den manuella temperaturregleringen och kontrollampan är crêpeapparaterna särskilt användarvänliga och med rätt teknik kan du baka tunna, läckra crêpes à la France.
<h3>Rätt teknik kombinerat med GGM Gastro's apparater - så lyckas du med perfekta crêpes</h3>
När crêpe makers är uppvärmd kan du avläsa den idealiska temperaturen med hjälp av indikatorlamporna. Smeten sprids sedan ut på plattan, vänds efter en kort tid och fylls och viks sedan ihop. GGM Gastro erbjuder crêpe makers inklusive en praktisk smetdispenser. Denna kan anpassas efter individuella behov, beroende på crêpens tjocklek. Med denna degfördelare kan du erbjuda kunderna en konstant kvalitet.<br>
Crêpejärn med halkfria fötter ger en stabil yta. För att kunna tillaga flera crêpes erbjuder GGM Gastro några crêpejärn med både en och två plattor. Crêpeapparater i kombination med GN-behållare ger extra förvaringskapacitet för ännu enklare tillagning.

Crepesmaskiner

<h2>Mjuk, krämig mjukglass med våra mjukglassmaskiner</h2>
<h3>Förvåna dina gäster med läcker mjukglass från GGM Gastro's mjukglassmaskin</h3>
Mjukglass är, som namnet antyder, en mycket mjuk variant av den välkända glassen. Denna "mjuka" konsistens uppnås genom att en flytande glassblandning används i maskinerna. Denna glassblandning består till 75% av mjölk och kyls i fryscylindern i glassmaskinen. Därefter bildas ett tunt lager av glass på cylinderns yta. Detta avskrapade glasslager skummas upp genom övertryck med luft och resulterar i en fluffig mjukglass som kan serveras i en våffla. <br>
GGM Gastro's mjukglassmaskin är designad för professionellt, gastronomiskt bruk och är lämplig för glass, pudding och sorbet. Vid användning måste glassens konsistens anpassas efter utomhustemperaturen och produktionsmängden.
<h3>Stor kapacitet för stora mängder mjukglass - perfekt för restauranger</h3>
Den fristående modellen är tillverkad av robust och hållbart material och har därför lång livslängd. Förvaringsbehållarna har stor kapacitet, vilket är avgörande för gastronomisk användning. Olika smaker kan skapas genom olika förpackningar som doseras med spakar. Med tre behållare och tre spakar doserar den vänstra spaken den vänstra behållaren, den högra spaken den högra behållaren och blandningar kan göras med den mellersta spaken. Mjukglassmaskinen kan anpassas till individuella preferenser via den digitala displayen. Konvektionskylningen kan också regleras via displayen. <br>
Rengöringen av mjukglassmaskinen är extremt enkel och kräver inte mycket ansträngning. Maskinen är utrustad med hjul, vilket gör det möjligt att snabbt och enkelt flytta den till valfri plats.
<h3>Praktiska funktioner och tyst drift gör GGM Gastro's mjukglassmaskiner särskilt populära</h3>
När nivån i behållaren blir låg ger mjukglassmaskinen en varningssignal. På så sätt kan du alltid hålla koll på om behållaren är tillräckligt fylld. Dessutom har mjukglassmaskinen en standby-funktion, vilket kan vara mycket praktiskt för konsumenten.
Trots den kraftfulla motorn är maskinen tyst och garanterar att den är mycket tyst i drift och inte stör med irriterande ljud. <br>
Med GGM Gastro's mjukglassmaskin kan läcker mjukglass enkelt och problemfritt produceras, vilket imponerar på kunderna.

Mjukglassmaskiner

Ismaskiner

Glasspress

Pastöriserare

Tillbehör

Glassmaskiner & Glasspressar

<h2>Snabb och enkel vispgrädde med vår vispgrädde maskin</h2>
<h3>Med GGM Gastro's vispgräddemaskiner kan du vispa stora mängder färsk vispgrädde på mycket kort tid</h3>
Vid glass, bakverk eller andra desserter, som ingrediens i soppor eller som dekorativt avslut på en rätt, används grädde inom restaurangbranschen för en mängd olika rätter. För att kunna använda perfekt vispad grädde är GGM Gastro's gräddemaskiner optimala kökshjälpmedel för olika gastronomiska företag.<br>
GGM Gastro's gräddmaskiner är särskilt lämpliga för användning i konditorikök. Med maskinerna kan stora mängder grädde vispas på nolltid. Restaurangägare kan välja kapacitet beroende på deras behov.<br>
Användningen av högkvalitativt rostfritt stål i europeisk tillverkning stöder den exceptionella hållbarheten hos de robusta vispgräddemaskinerna. De har också en särskilt kraftfull kompressor.
<h3>Med våra vispgräddemaskiner vispas olika typer av grädde med låg ljudnivå</h3>
Maskinerna kan användas för olika typer av grädde, från magert till mycket fet. Den grädde som ska vispas fylls i den avtagbara behållaren. Denna behållare för flytande grädde kyls alltid så att den behåller optimal temperatur och inte försämras. Temperaturen kan avläsas när som helst via den digitala displayen.<br>
Med hjälp av skottkärnan, som också ger en särskilt låg ljudutsläpp, pumpas grädden sedan genom systemet och kan sedan avlägsnas. Luftregleringen kan justeras efter önskemål. Grädden avlägsnas genom att trycka på knappen på framsidan av gräddmaskinen. Så länge knappen hålls nedtryckt, levereras den färdiga vispgrädden genom plastdispensern och kan därför portioneras perfekt.
<h3>Särskilt viktigt: felfri och problemfri hygien</h3>
Rengöringen av en vispgräddare från GGM Gastro är mycket enkel. Inte bara gräddbehållaren kan tas bort för enkel rengöring, utan även den främre delen med plastdispensern är avtagbar. Även den smala röret kan rengöras perfekt med hjälp av den medföljande rengöringsborsten. Regelmässig avfrostning hjälper också till att upprätthålla restaurangbranschens hygienstandarder.<br>
En gräddmaskin från GGM Gastro är en praktisk kökshjälp för varje restaurang som alltid vill er

Gräddmaskiner

Glassdisk

<h2>En söt sensation från GGM Gastro: chokladfontänen</h2>
<h3>Chokladfontänen övertygar inte bara visuellt, utan framför allt smakmässigt för en stor variation av kulinariska kreationer</h3>
Chokladfontäner är den ultimata kulinariska höjdpunkten. De är en verklig upplevelse, inte bara visuellt och smakmässigt, utan också socialt, eftersom gästerna kan doppa olika typer av frukt, bakverk, våfflor, pannkakor eller till och med glass i det flytande chokladlagret och sedan njuta av det. I en trevlig samvaro finns det något för alla och både barn och vuxna är entusiastiska över det.
GGM Gastro's chokladfontäner skapar en riktig sensation på borden. Chokladen rinner som en vattenfall från våningarna och lockar bokstavligen att doppa exempelvis en bit frukt i den.
Du kan välja mellan olika modeller eller till och med olika set för att få precis rätt chokladfontän för dina cateringbehov. Beroende på modell varierar höjden och fyllningskapaciteten.
<h3>För jämnt smält, vackert flytande choklad</h3>
Styrreglagen för chokladfontänerna, som en temperaturregulator och två av/på-knappar, finns på baksidan så att chokladfontänen kan placeras attraktivt för kunden.
Det finns två av/på-knappar av följande anledning: Den första knappen används för att styra uppvärmningselementen. När chokladen är flytande förblir den på. Först nu aktiveras den andra knappen och därmed motorn, som transporterar chokladen uppåt, där den sedan strömmar ner och hamnar i den djupa uppsamlingskärlet. De extra släta kaskaderna ger bättre flödeseffekter och en särskilt attraktiv helhetsbild.
<h3>GGM Gastro's chokladfontän ger dina gäster en härlig, söt höjdpunkt vid bordet</h3>
Tack vare den justerbara temperaturen och den enkla rengöringen är chokladfontänerna enkla och praktiska att använda och är därför idealiska för gastronomisk användning, både på restauranger, cateringföretag och hotell. Med GGM Gastro's chokladfontäner erbjuder du dina gäster en varierad och mångsidig smakupplevelse som inte bara avslutar varje fest, utan också varje restaurangbesök på bästa sätt.

Chokladbrunn

Maskiner för temperering av choklad

Transportband för chokladhärdningsmaskiner

Chokladdispenser

Glasyr anordningar

Mjölkproduktion & Oljekvarnar

Tårtmaskin

Pralinskärare & skärramar

Schokoladen-Rütteltische

Dragiermaschinen

Konfektyr & choklad tillbehör

<h2>Runda, söta läckerheter med donutmjukvaror från GGM Gastro</h2><h3>Våra professionella donutmjukvaror kan producera stora mängder donuts</h3>
De handflatsstora donutsarna, ofta täckta med choklad eller glasyr, ser inte bara fantastiska ut utan är också supergoda. De är ofta fyllda med choklad eller annat sött. De färgglada kaloribomberna finns i donutbutiker, men också i bagerier eller livsmedelsbutiker. Där lockar de kunderna med sin färgglada och läckra utseende, så det är svårt att motstå donutsen. <br>
En professionell donutmjukvara behövs för att producera stora mängder av dessa runda läckerheter på kortast möjliga tid. Inom restaurangbranschen möjliggör detta en smidig produktion av talrika donuts. 
<h3>Välj den perfekta donutmjukvaran för ditt cateringföretag</h3>
GGM Gastros donutmjukvaror är utmärkta för professionellt bruk. Med lite ansträngning kan de perfekta donutsen göras på nolltid. Tack vare den generösa degkapaciteten uppnås höga produktionsresultat som både är vackert formade och särskilt smakfulla. <br>
Dessutom kan du välja mellan en bordsmodell eller en fristående enhet om du vill köpa en elektrisk eller halvautomatisk donutfritös.<br>
En elektrisk donutfritös är en kvalitetsprodukt som är utrustad med ett ergonomiskt handtag för manuell användning för extra bekvämlighet. Den automatiska temperaturregleringen bidrar också till användarvänligheten hos donutfritösen. Donutfritösen är tillverkad av robust material och är utformad för frekvent användning inom restaurangbranschen.
<h3>För en oslagbar smak: fyllningen med vår fyllningsmaskin</h3>
Den halvautomatiska donutfritösen är en högkvalitativ fristående enhet som också är utrustad med ett ergonomiskt handtag för manuell användning. Det använda materialet är av hög kvalitet, vilket övertygar både visuellt och i användningen. 
En automatisk fyllningsmaskin kan användas för att läckert fylla donutsen. Fyllningen, tillsammans med glasyren, ger donutsen den sista touchen och ger en unik smakupplevelse. 
<br><br>
GGM Gastros donutmjukvaror kan enkelt rengöras och användas, vilket gör dem till ett oumbärligt stöd i en snabb daglig verksamhet inom restaurangbranschen. Med de kommersiella donutmjukvarorna lyckas de färska, varma bakverken på nolltid.

Donutmaskiner

Churro maskiner

Churro & Baumstriezel maskiner 

Popcornmaskiner

Sockervaddsmaskiner

Popcorn & Sockervadd 

Glassvagn

Glassportionerare

Glasskopa

Glassbehållare

Glasskantiner

Glassbägare

Struthållare

Garnityrstationer

Glasspressar

Glass scoop / bin & glas duschar

Sugrör

<h2>För att se till att du inte saknar något - våra tillbehör till din glassbar</h2><h3>GGM Gastro utrustar din glassbar med högkvalitativa tillbehör</h3>
En framgångsrik glassbar är utrustad med olika tillbehör som optimalt möjliggör försäljningen av läcker glass. Vissa tillbehör till en glassbar har inte bara en praktisk funktion utan också en dekorativ funktion och skapar en attraktiv helhetsbild av glassbaren. <br>
För att optimalt utrusta varje glassbar har GGM Gastro olika tillbehör i sitt sortiment som kan komplettera inventariet på bästa sätt. De ger den sista touchen till en glassbar och imponerar med sin höga kvalitet som glädjer gästerna.
<h3>För en attraktiv och funktionell presentation</h3>
Olika glasglasskoppar skapar en elegant uppställning av glasskopor och erbjuder utrymme för dekorationer. Tack vare perfekt transparens och förstklassig glans presenteras glassen på bästa möjliga sätt och blir inte bara en njutning smakmässigt utan också visuellt.<br>
Glasskoporna gör det enkelt att skapa vackert formade och jämnt formade glasskulor. Glasskopor uppfyller också detta syfte - beroende på designen har de värmeledande vätska i handtaget. Denna vätska överför den värme som handen tillför till skålen på glasskopan. Detta resulterar i att glasskulorna kan smälta särskilt bra.<br>
Glasskålshållare och glassbehållare är en absolut grundutrustning för varje glassbar. Den tillagade glassen kan placeras i glasskålshållaren för att tas ut. På så sätt kan gästen först betala och sedan ta ut glassen från hållaren. 
Glassbehållarna har tillräckligt stor kapacitet för att attraktivt presentera större mängder glass. De är stabila och reptåliga.
<h3>Hur man gör den perfekta mjukglassen - våra mjukglasspressar och toppingcentraler</h3>
Med mjukglasspressarna kan glassen formas på olika sätt. Till exempel produceras spaghetti-glass, men med rätt formskivor är även sparrisformade eller tagliatelle-formade band möjliga.<br>
Toppingcentralerna erbjuder utrymme för olika toppingbehållare där till exempel frukt eller färgglatt strössel kan placeras. Det innebär att det inte finns några gränser för fantasin när det gäller topping och att färgglada, smakfulla glasskreationer kan skapas.
<h3>Hygieniskt och miljövänligt - tillbehören till glassbarer från GGM Gastro</h3>
Portionsbehållarna och behållarna/glasduscharna är robusta och funktionella och gör vardagen i en glassbar

Tillbehör Glassbar

LED - Ljusskyltar

Dekorativa växter

Profi Line Serie

ISI | Sahnespender

Glass, Baka & Mera

Isbehållare i rostfritt stål - 5 l - 360x165x120 mm

Crêpeshäll - Ø 400 mm - termostatstyrd

Våffeljärn - Enkel - manuell termostat - 2 kW - Form: Belgiska våfflor - bakplattor med non-stickbeläggning

Våffeljärn - Dubbel - manuell termostat - 2,6 kW - Form: Hjärtformad våffla - bakplattor med non-stickbeläggning

Chokladfontän - 280 W - 5 nivåer - Fyllmängd: 6 kg - Höjd: 700 mm

Fyllningsvolym: 6 kg – Temperatur: 30 till 110 °C

Våffeljärn - Dubbel - 4 kW - Form: Belgiska våfflor - bakplattor med non-stickbeläggning

Crêpeshäll dubbel - Ø 400 mm - termostatstyrd

Manuell Spaghettiglasspress med spaghettiform

Professionell Chimney cake-ugn - 3,5 kW - utan bakrullar

Mjukglassmaskin - 5 l/h - 0,5 kW - 1 smak - Bänkmodell

Mjukglassmaskin - 16 l/h - 1,15 kW - Pekskärm - 1 smak - Bänkmodell

Glasscykel - 2665 mm - Statisk - med LED‑belyst parasoll/markis - för 7x 5 liter glasskantiner

Glassvagn - 1 570 mm - med handfat & skopsköljare - för 7x 5 liter glasskantiner

Mjukglassmaskin - 36 l/h - 3,8 kW - 3 smaker (2 smaker + mix) - Golvmodell

Mjukglassmaskin - 30–32 l/h - 2,7 kW - Pekskärm - 3 smaker (2 smaker + mix) - Bänkmodell

Chokladfontän - 400 W - 7 nivåer - Fyllmängd: 12 kg - Höjd: 1000 mm

Fyllningsvolym: 12 liter – Temperatur: 30 till 150 °C

Beläggningsmaskin – 3 liter – 600 watt – ⌀ 300 mm

Bänk‑glasfrys - 867 mm - Statisk - med LED‑belysning - för 4x 5 liter glasskantiner - Välvt lock - Locköppning på betjäningssida

Bänk‑glasfrys - 867 mm - Statisk - med LED‑belysning - för 4x 5 liter glasskantiner - Plant skjutlock - Locköppning på betjäningssida

Automatisk munkmaskin - 13 liter - 3,0 kW - Munkstorlekar: 40-50 mm; 60-70 mm; 80-90 mm