• Optimala glidegenskaper tack vare Cera³: Möjliggör ett avslappnat arbete utan större kraftansträngning.
• Ergonomisk hantering av resthållaren: Det svängbara handtaget säkerställer bekväm hantering och precis skärning.
• Inget fastklibbande av skärmaterial tack vare Cera³: Förhindrar att livsmedel fastnar och underlättar rengöring.
• Specialhögpresterande kniv med smalt knivblad och Cera³: Garanterar rena och precisa snitt vid varje användning.
• Integrerad våg: Förkortar vägningstiden och möjliggör effektiv kundservice.

Professionell allskärare för restaurangbranschen

GRAEF MASTER 3020 är en kraftfull professionell allskärare som är idealisk för användning inom restaurang- och detaljhandeln. Med sin kompakta design och låga konstruktion passar den enkelt in i alla arbetsmiljöer. Maskinen imponerar med en högkvalitativ finish och levererar precisa skärningar på olika livsmedel.

Tekniska detaljer och särskilda egenskaper

Det Ø 300 mm stora kniven möjliggör en skärlängd på 260 mm, vilket garanterar flexibel hantering av olika produkter. Motorn är utrustad med ett dubbelkullagrad växellåda som säkerställer lång livslängd och tyst gång. Tack vare de exakta styrspåren i anslaget, släden och knivskyddsplattan garanteras jämna skär. Den slutna knivskyddsplattan och den slutna gummiramen bidrar till säkerhet och stabilitet. Dessutom är maskinen utrustad med ett integrerat luftkylsystem som förhindrar överhettning och därmed stödjer kontinuerlig drift.

Våg för exakt arbete och effektivitet

Allskäraren har en integrerad våg med ett vägningsområde från 0 till 5000 g och en indelning på 1 g/lbs. Denna funktion underlättar det dagliga arbetsflödet avsevärt, eftersom vikten på de skivade produkterna kan kontrolleras direkt. Detta möjliggör en ökad vinst genom viktkontroll och eliminerar onödiga transportsträckor. Vågen är 100 % tarerbar, men ej kalibrerbar.

Sammanfattning och användningsområden

GRAEF MASTER 3020 är den perfekta allskäraren för professionella användare som värdesätter precisa skär, hög prestanda och enkel hantering. Den är särskilt lämplig för användning inom restaurang, detaljhandel samt slakterier och delikatessbutiker. Kombinationen av robust design, integrerad våg och effektiv teknik gör den till en oumbärlig hjälpreda för dagligt bruk.

• ⚠️ Endast utbildad fackpersonal från 14 års ålder får använda maskinen.
• ⚠️ Drift i explosionsfarliga områden är inte tillåten.

1. Maskinen får inte skära icke livsmedelsartiklar, frysta skärvaror eller skärvaror med ben och metallklämmor.
2. Skyddsanordningar får inte tas bort eller ändras.
3. Föreskrivna drifts-, underhålls- och servicevillkor måste följas.

• Stäng av maskinen och dra dessutom ut nätkontakten.
• Maskinen måste rengöras grundligt minst en gång om dagen.
• Avtagbara delar får aldrig rengöras i diskmaskin!