• Made in Italy: Står för högkvalitativt hantverk och långvarig kvalitet.
• Allrounder: Ersätter flera apparater och möjliggör stekning, bräsering, kokning och ångning i en enda enhet.
• Storköksproffs: Tillagar stora mängder effektivt i ett enda arbetsmoment.
• Lätt att hälla ur: Tippfunktionen underlättar urtappning och sparar på det tunga lyftet av kastruller.

Produktöversikt

Den gasdrivna stekgrytan med tipplock och en kapacitet på 60 liter samt en effekt på 14,5 kW är idealisk för professionellt bruk i storkök och restaurangverksamheter. Den tillhör masterprodukttypen tipplockstekgrytor och imponerar med sin robusta konstruktion samt mångsidiga användningsområden. Perfekt lämpad för bräsering, stekning och tillagning av såser.

Produktdetaljer

Tillverkad av högkvalitativ rostfritt stål AISI 304 med en botten av rostfritt stål AISI 316, garanterar stekgrytan lång livslängd och optimal hygien. Det självutjämnande gångjärnet möjliggör en lutningsvinkel på upp till 80°, vilket gör att tömning och hällning blir särskilt enkelt och säkert. Den integrerade säkerhetstermoelementen övervakar lågan och stänger automatiskt av gastillförseln om lågan slocknar, vilket ger maximal säkerhet.

Piezo-tändningen med silikonbeskydd säkerställer en enkel och pålitlig tändning av rostfria rörbrännare. Dessutom möjliggör effektreglaget en precis styrning av värmen. Matlagningsångor ventileras via en integrerad skorsten, vilket skapar en behaglig arbetsmiljö. Höjdjusterbara fötter i rostfritt stål garanterar dessutom stabilt stöd på olika underlag.

Slutsats och användningsområden

Denna gasdrivna tipplockstekgryta är en högkvalitativ och säker lösning för professionella kök som behöver tillaga stora mängder effektivt. Dess robusta konstruktion, enkla hantering tack vare tippsystemet och pålitliga säkerhetsteknik gör den till det perfekta valet för restauranger, personalmatsalar och cateringföretag. Den är särskilt väl lämpad för bräsering av kött, tillagning av såser och stekning av stora portioner.

• ⚠️ Alla gasapparater måste installeras av en fackman.
• ⚠️ En frånluftsanläggning rekommenderas för optimal prestanda.

• Låt pannan svalna till cirka 50 °C till 60 °C före rengöring för att undvika materialskador orsakade av temperaturschocker.
• Blötlägg fastbrända rester med varmt vatten. Använd endast mjuka svampar, borstar eller plastskrapor, inte stålull eller knivar.
• Efter rengöring, skölj noggrant bort alla rester av diskmedel och rengöringsmedel med rent vatten för att förhindra att rester hamnar i maten.
• Rengör häll, pip och locktätningar särskilt noggrant, eftersom bakterier och fettavlagringar gärna samlas där.
• Spola aldrig av apparaten med högtryckstvätt eller hård vattenstråle för att skydda elektronik och mekanik.
• Låt locket stå lätt öppet efter rengöring för att torka.