• Jämn värmefördelning: Säkerställer konsekventa resultat i det dagliga köksarbetet.
• Högkvalitativa gasbrännare: Utformade för pålitlig prestanda i professionell användning.
• Individuellt reglerbara brännare: Möjliggör flexibel temperaturstyrning beroende på användning.

• För 9 pizzor à 30 cm
• Gräddningsyta av chamott
• Manuell temperaturreglering
• Högkvalitativa gasbrännare, individuellt reglerbara

Jämn gräddningsvärme

Gräddningsytan av unikt specialchamott stödjer en optimal och jämn värmefördelning. Detta gör ugnen lämplig för professionell pizzaverksamhet med konstanta gräddningsresultat. Temperaturen kan ställas in upp till 400 °C. En säkerhetstermostat kompletterar temperaturregleringen vid daglig användning.

Säker hantering

Med säkerhetstermoelement med automatisk gasavstängning övervakas lågan och gasflödet bryts vid slocknad låga. Dessutom bidrar säkerhetsventilen till ökad säkerhet under drift. De högkvalitativa gasbrännarna är individuellt reglerbara och möjliggör enkel hantering. Den moderna designen fulländar apparaten för kommersiellt bruk.

• ⚠️ Alla gasdrivna apparater måste anslutas av en fackman.
• ⚠️ Ett minimalt avstånd på 15 cm måste hållas till bak- och sidoväggar samt intilliggande storköksutrustning.
• ⚠️ Ta bort allt förpackningsmaterial helt och se till att frigolit i bakugnen och under chamotte-stenarna är helt borttaget.
• Det rekommenderas att använda ett avluftningssystem för att säkerställa bästa möjliga prestanda och optimal användning av produkten.

1. Innan första användning måste ugnen brännas in; höj temperaturen med 50 °C var 30:e minut tills högsta temperatur uppnås.
2. Värm sedan ugnen i 4 timmar på högsta temperatur och låt dörren stå öppen så att ångorna kan avdunsta.

• Vi rekommenderar att schamottstenen regelbundet rengörs från bakrester med en mässingsborste för att undvika rökutveckling
• Schamottstenar ska inte rengöras med fukt eftersom spänningssprickor annars kan uppstå