• Jämn värmefördelning: Säkerställer optimal värmefördelning och stödjer jämna tillagningsresultat.
• Högkvalitativa gasbrännare: Utformade för professionell användning och pålitlig prestanda i det dagliga köksarbetet.
• Individuellt reglerbara brännare: Möjliggör flexibel temperaturkontroll per brännare för exakt arbete.

• För 9 pizzor à 30 cm
• Bakytan av chamott
• Manuell temperaturreglering
• Högkvalitativa gasbrännare, individuellt reglerbara

Bakyta och värme

Bakytan av unik specialchamott säkerställer en optimal och jämn värmefördelning. Ugnen når en temperatur upp till 400°C. Detta är en viktig grund för professionell pizzabakning för att uppnå konsekventa bakresultat. Värmen kan regleras manuellt.

Säkerhet och hantering

För driften finns ett säkert termoelement med automatisk gasavstängning integrerat, som aktiveras om lågan slocknar. Detta kompletteras med en säkerhetstermostat och en säkerhetsventil. De högkvalitativa gasbrännarna är individuellt reglerbara, vilket underlättar anpassning till olika krav. Den enkla hanteringen stödjer daglig användning.

• ⚠️ Alla gasdrivna apparater måste anslutas av en fackman.
• ⚠️ Ett minimavstånd på 15 cm måste hållas till bak- och sidoväggar samt till intilliggande storköksmaskiner.
• ⚠️ Ta bort förpackningsmaterialet; se till att frigolit i bakrummet och under chamottestenarna tas bort helt.
• Användning av ett frånluftssystem rekommenderas för att säkerställa bästa möjliga prestanda och optimal användning av produkten.
• Innan första användning måste ugnen brännas in.
• Värm ugnen till högsta temperatur i 4 timmar med dörren öppen.

1. Öka temperaturen med 50 °C var 30:e minut tills högsta temperatur uppnås.

• Vi rekommenderar att schamottstenen regelbundet rengörs från bakrester med en mässingsborste för att undvika rökutveckling
• Schamottstenar ska inte rengöras med fukt eftersom spänningssprickor annars kan uppstå