Effektiv gaseldad pizzaugn för professionell gastronomi

Denna gaseldade pizzaugn med sex bakrum är idealisk för användning inom gastronomi och detaljhandel. Den erbjuder möjligheten att tillaga upp till sex pizzor med en diameter på 33 cm samtidigt. Manuell styrning möjliggör exakt kontroll över bakningsprocessen. I leveransen ingår ett lock i rostfritt stål, ett jäsningsskåp för sex plåtar samt två ramar som optimalt stödjer arbetsprocessen.

Genomtänkta funktioner för högsta krav

Ugnen är utrustad med ett säkerhetstermoelement som övervakar flamman och automatiskt stänger av gasen vid slockning, vilket garanterar maximal säkerhet. Varje bakrum kan styras oberoende, vilket ger flexibilitet att anpassa sig till olika belastningar och spara energi. Den värmeisolerade konstruktionen säkerställer hög energieffektivitet och konstant temperatur. Dessutom har varje rum egen belysning och ett stort, värmereflekterande observationsfönster som underlättar kontrollen av bakningsprocessen.

Sammanfattning och användningsområden

Denna gaseldade pizzaugn är perfekt lämpad för pizzerior, gastronomiverksamheter och detaljhandlare som värderar kvalitet och effektivitet. Den möjliggör tillagning av pizzor både direkt på bakrummets botten och på plåtar. Genom det integrerade jäsningsskåpet kan degar förberedas optimalt. Sammantaget imponerar ugnen med sin säkerhet, energibesparing och flexibilitet – ideala förutsättningar för professionell användning inom gastronomisektorn.

• ⚠️ Alla gasapparater måste installeras av en fackman.
• ⚠️ En frånluftsventilation rekommenderas för optimal prestanda.
• ⚠️ Håll minst 15 cm avstånd till bak- och sidoväggar samt till intilliggande storköksutrustning.

1. Ta bort allt förpackningsmaterial helt, särskilt frigolit i bakrummet och under chamottestenarna.
2. Bränn in ugnen före första användning genom att höja temperaturen med 50 °C var 30:e minut.
3. Nå högsta temperatur och värm ugnen i 4 timmar med luckan öppen.