Allmän produktbeskrivning

Gas-pizzaugnen är idealisk för professionell gastronomi och pizzerior som värdesätter kvalitet och effektivitet. Den rymmer 12 pizzor med en diameter på 33 cm och övertygar med sin manuella styrning. Det robusta locket i rostfritt stål och underredet med hjul garanterar mobilitet och lång livslängd. Tack vare undervärmen bakas pizzorna jämnt och krispigt. Temperaturen kan ställas in upp till 370 °C, vilket garanterar optimala bakresultat.

Produktdetaljer

Ugnens effekt är 26 kW och den värmeisolerade konstruktionen sparar energi. Varje kammare kan styras oberoende och är utrustad med egen belysning, vilket möjliggör flexibilitet vid användning. En säkerhetstermoelement övervakar lågan och stänger automatiskt av gastillförseln vid slocknande. Det stora siktfönstret med värmereflexion ger optimal kontroll under bakningsprocessen. Dörren kan öppnas och stängas mjukt, vilket underlättar arbetsflödet.

Slutsats och användningsområde

Denna gas-pizzaugn är den perfekta lösningen för gastronomiverksamheter som vill baka stora volymer pizzor snabbt och pålitligt. Den är inte bara lämplig för pizzor utan även för andra rätter som kräver undervärme. Den energisparande isoleringen och den oberoende styrningen av bakningskamrarna gör den särskilt ekonomisk. Tack vare den högkvalitativa utrustningen är den en hållbar och effektiv apparat för professionellt bruk.

• ⚠️ Alla gasapparater måste anslutas av en fackman.
• ⚠️ En frånluftsventilation rekommenderas för optimal prestanda och användning.
• ⚠️ Håll minst 15 cm avstånd till bak- och sidoväggar samt till stora apparater.

1. Ta bort allt förpackningsmaterial helt, särskilt frigolit i bakugnens kammare och under chamottestenarna.
2. Bränn in ugnen före första användning: höj temperaturen med 50°C var 30:e minut tills högsta temperatur uppnås.
3. Värm ugnen på högsta temperatur i 4 timmar, med dörren öppen.