• Säker oljetömning på enhetens front
• Skorsten med stänkskyddsfunktion
• Balja i rostfritt stål
• Frontpanel i svartoxiderat rostfritt stål AISI 304

Professionell elektrisk fritös för gastronomi och catering

Den elektriska fritösen med en kapacitet på 10 liter och 9 kW effekt är idealisk för professionellt bruk. Den imponerar med sin robusta konstruktion med ett hölje i högkvalitativt rostfritt stål AISI 304, vilket garanterar lång livslängd och hygien. Frontpanelen är svartoxiderad, vilket inte bara är estetiskt tilltalande utan också gör ytan motståndskraftig mot smuts. En säker oljetömning på enhetens front underlättar rengöring och underhåll avsevärt. Dessutom förhindrar skorstenen med stänkskyddsfunktion oönskade stänk vid fritering och ökar säkerheten i köket.

Effektiv värmefördelning och enkel hantering

Tack vare termostaten och den roterande värmeelementet säkerställs en optimal och jämn värmefördelning, vilket leder till perfekta friteringsresultat. Den släta ytan och de rundade innerhörnen underlättar dessutom rengöringen. Bänkenheten är utrustad med ett skyddsgaller som ökar säkerheten under drift. Kombinationen av högkvalitativt material och genomtänkt design gör denna fritös till det perfekta valet för professionell gastronomiverksamhet.

• ⚠️ Alla apparater med trefasuttag måste anslutas av en fackman.
• ⚠️ En frånluftsanläggning rekommenderas för att säkerställa optimal prestanda.
• ⚠️ Apparaten måste stå helt horisontellt.
• ⚠️ Den får inte placeras bredvid en diskho eller en vattenkälla.

1. Observera alltid rätt fyllnadsnivå för oljan (Min/Max).
2. Kör aldrig apparaten utan olja i behållaren.
3. Värmeelementen skulle annars brännas ut inom kort tid.
4. Skaka av överflödig is från frysta varor.
5. Vatten på varorna orsakar stänk och förkortar oljans livslängd.

Dagligen:

• Efter servicen sila oljan genom en sil eller ett filter ner i en behållare för att avlägsna fritösrester. Torka sedan ur baljan och fyll på med den rena oljan igen.
• Torka av höljet dagligen med ett lämpligt fettlösningsmedel och en fuktig trasa. Använd inte skrubbsvampar eller repande borstar.

Vid oljebyte:

• Kassera den gamla oljan helt, fyll baljan med vatten och ett speciellt fritösrengöringsmedel och låt det koka upp kort.
• Efter kokningen, töm vattnet och skölj baljan flera gånger med rent vatten.
• Innan ny olja fylls på måste baljan vara helt torr.