• Nr 1 bland genommatningsugnar i Europa: Ledande kvalitet och beprövad prestanda säkerställer pålitliga resultat.
• Made in Italy: Högkvalitativ bearbetning och förstklassiga material garanterar lång livslängd.
• 10 tillagningsprogram med inställningsmöjligheter: Flexibel anpassning av tillagningstid, temperatur och effekt möjliggör precisa bakresultat.
• Optimerat ventilationssystem: Säkerställer perfekta och snabba bakresultat vid 320°C.
• Ekonomiläge: Minskar energiförbrukningen vid lägre produktionsvolymer och ökar kostnadseffektiviteten.

Effektiv elektrisk genomgångsugn för restaurangbranschen

Den elektriska genomgångsugnen erbjuder med sin generösa bandbredd på 800 mm och måtten 1670x2150 mm en idealisk lösning för professionella kök och bagerier. Den imponerar med en digital temperaturvisning som möjliggör exakt styrning och därmed garanterar jämna bakresultat. Den integrerade underställ i högkvalitativt rostfritt stål säkerställer stabilitet och en ergonomisk arbetshöjd.

Innovativ teknik och högkvalitativt utförande

Tack vare toppisoleringen är ugnen särskilt energisnål och skonar därmed driftkostnaderna. En säkerhetstermostat garanterar maximal driftssäkerhet. Den programmerbara baktiden möjliggör flexibel anpassning till olika bakprocesser. Det patenterade systemet för ett kallt ytterhölje säkerställer säker drift även i trånga köksområden. Det värmetåliga siktfönstret gör det enkelt att kontrollera bakningen utan att behöva öppna ugnen.

Sammanfattning och användningsområden

Denna genomgångsugn är perfekt lämpad för användning i bagerier, restaurangverksamheter och detaljhandel som värdesätter hög prestanda med låg elförbrukning. Den optimala och jämna värmefördelningen säkerställer alltid ett krispigt bakresultat. Den elektroniska temperaturregleringen och den lättillgängliga insidan underlättar hantering och rengöring. Särskilt praktiskt är den sidotillgängliga kontrollmöjligheten för bakningen, som gör arbetsflödet effektivt.

• ⚠️ Alla apparater med trefasanslutning måste anslutas av en fackman.
• ⚠️ Riktningen på transportbandet kan ändras av en fackman.
• ⚠️ Håll minst 15 cm avstånd till bak- och sidoväggar samt till intilliggande storköksutrustning.
• ⚠️ Ta bort allt förpackningsmaterial helt, inklusive frigolit i bakrummet och under chamottstenarna.
• Öka temperaturen med 50 °C var 30:e minut före första användning tills högsta temperatur uppnås.
• Värm ugnen på högsta temperatur i 4 timmar, med luckan öppen.

• Ta regelbundet bort bakrester i ugnen.
• Rengör ugnen noggrant efter varje användning.