Elektrisk tryckfritös - 24 l - 13,5 kW - digital styrning - med inbyggt oljefiltreringssystem
Fristående enhet - 960 djup
SKU EHFDJ491
* Bilden kan skilja sig något från originalet.
Garanterat: Beställ före kl. 12 för omedelbar leverans!
Skriv ut* nettopris | bruttopris inkl. 19% moms: 4 117,39 €
Elektrisk tryckfritös - 24 l - 13,5 kW - digital styrning - med inbyggt oljefiltreringssystem
SKU EHFDJ491
Fristående enhet - 960 djup
Skriv ut* nettopris | bruttopris inkl. 19% moms: 4 117,39 €
Tillbehör (5)
Produktfördelar
- Högtrycksfritering sparar olja och energi: Minskar resursförbrukningen och sänker driftkostnaderna.
- Enkel omplacering med hjul: Ökar flexibiliteten vid användning och underlättar transporten.
- Lätt och robust aluminiumlock för enkel öppning och stängning: Förbättrar användarvänligheten och säkerställer lång hållbarhet.
- Säker öppning/stängning av locket med hermetisk låsmekanism: Garanterar maximal säkerhet under drift.
- Friteringsprincip – låg temperatur och högt tryck för krispig yta och saftig insida: Optimerar kvaliteten på de tillagade rätterna.
- Upprepad filtrering sparar upp till 30 % olja: Minskar driftkostnaderna genom effektiv återanvändning av olja.
Beskrivning
- 10 minnesplatser för friteringsprogram
- Integrerat oljefiltersystem
- Övertrycksventil och säkerhetsventil
- Friteringskärl och korg i rostfritt stål AISI 304
Effektiv högtrycksfritös för professionella kök
Den elektriska högtrycksfritösen med en kapacitet på 24 liter och en effekt på 13,5 kW erbjuder en digital styrning med 10 minnesplatser för individuella friteringsprogram. Det integrerade oljefiltersystemet förlänger friteringsoljans livslängd och säkerställer en konstant kvalitet på maten. Utrustad med ett övertrycks- och säkerhetsventil garanterar den högsta säkerhet vid användning. Friteringskärlet och korgen är tillverkade av rostfritt stål AISI 304, vilket garanterar hållbarhet och enkel rengöring.Mångsidig och robust för professionellt bruk
Perfekt lämpad för restauranger, hotell, snabbmatsställen, snackbarer och personalmatsalar, imponerar fritösen med sin kompakta och robusta konstruktion. De fyra hjulen med parkeringsbroms möjliggör flexibel placering. Med inbyggt överhettningsskydd vid 250 °C säkerställs en säker drift. Denna fritös är perfekt för att effektivt och skonsamt fritera grönsaker, frukt, kött och fisk, och stödjer därmed professionella kök i det dagliga arbetet.Installation och drift
- ⚠️ Enheten måste anslutas till trefasström av en fackman.
- ⚠️ En frånluftsinstallation rekommenderas för optimal prestanda.
- ⚠️ Placera enheten horisontellt, inte bredvid diskhoar eller vattenkällor.
- ⚠️ Kontrollera att oljenivån är korrekt mellan minimum och maximum.
- ⚠️ Använd universella vegetabiliska oljor, förutom jordnötsolja, efter förbehandling.
- ⚠️ Kör inte enheten tom eller med använd olja.
- Maximal fyllnadsvolym är 8 kg livsmedel för att förhindra överfyllning.
- Öppna locket endast när trycket är helt avlastat.
Städning & Underhåll
Dagligen:
- Efter servicen sila oljan genom en sil eller ett filter ner i en behållare för att avlägsna fritösrester.
- Torka sedan ur baljan och fyll på med den rena oljan igen.
- Torka av höljet dagligen med en lämplig fettlösare och en fuktig trasa.
- Använd inte skursvampar eller repande borstar.
Vid oljebyte:
- Kassera den gamla oljan helt, fyll baljan med vatten och en speciell fritösrengörare och låt koka upp kort.
- Efter uppkokningen, töm vattnet och skölj baljan flera gånger med rent vatten.
- Innan ny olja fylls i måste baljan vara helt torr.
Teknisk data
Mått
| Bredd | 450 mm |
|---|---|
| Djup | 960 mm |
| Höjd | 1.220 mm |
Detaljer
| Operation | Digital |
|---|---|
| Betriebsdruck (Kessel) | 85KPa |
| Temperatur | 20 °C till 200 °C |
| Kapacitet | 24 l |
| Timer | 0-99 min minuter |
| Uppskattad maximal mängd per timme | 25 kg |
Anslutningsvärden
| Effekt | 13,50 kW |
|---|---|
| Spänning | 400V |
| Fas(er) | 3N/PE |
| Frekvens | 50 Hz |
Leverans
| Frakttyp | Spedition |
|---|---|
| Leveransskick | Monterat |
| Vikt | 120 kg |
Din pålitliga partner
- Pris/prestanda: Betyg "mycket bra"
- Kundnöjdhet: Betyg "mycket bra"
Dina fördelar
- Över 35 000 produkter i lager och redo att skickas
- Fri leverans i hela Europa på alla beställningar
- Sett det billigare någon annanstans? Utnyttja vår Prisgaranti!
- Pålitlig kvalitet stödd av över 20 års marknadsledande erfarenhet
Saknar du produktinformation?Skriv gärna till oss direkt här >
RRP 6.699,99 €*