• Stor friteringskapacitet: I den stora fritösbehållaren kan särskilt många bitar av panerad fisk tillagas i ett arbetsmoment. Detta ökar effektiviteten och minskar tillagningstiden.
• Effektiv värmeanvändning: Avgassvärmen används för extra uppvärmning av radiatorns värmeribbor. Detta sparar energi och sänker driftkostnaderna.

• Bakre rökgaskanals och propangasuppvärmning
• Ventilationsspringor för termisk luftutbyte
• Fritösbehållare av 3 mm tjockt stål

Kraftfull elektrisk högtrycksfritös för professionellt bruk

Mångsidig användning och enkel hantering inom gastronomin

• ⚠️ Alla apparater med trefasuttag måste anslutas av en fackman.
• ⚠️ En frånluftsanläggning rekommenderas för optimal prestanda och användning.
• ⚠️ Apparaten måste stå vågrätt och får inte placeras intill vattenkällor.
• ⚠️ Observera alltid rätt oljenivå (min/max).

1. Apparaten får inte användas utan olja för att undvika skador på värmeelementen.
2. Öppna endast locket när trycket är helt avlastat.

Dagligen:

• Efter servicen sila oljan genom en sil eller ett filter ner i en behållare för att avlägsna fritösrester. Torka sedan ur baljan och fyll på med den rena oljan igen.
• Torka av höljet dagligen med ett lämpligt fettlösningsmedel och en fuktig trasa. Använd inte skrubbsvampar eller repande borstar.

Vid oljebyte:

• Kassera den gamla oljan helt, fyll baljan med vatten och ett speciellt fritösrengöringsmedel och låt det koka upp kort.
• Efter kokningen, töm vattnet och skölj baljan flera gånger med rent vatten.
• Innan ny olja fylls på måste baljan vara helt torr.