• Manuell kontrollpanel
• Säkerhetslås
• Hölje av högkvalitativt rostfritt stål AISI-304

Effektiv högtrycksfritös för professionella kök

Den elektriska högtrycksfritösen med en kapacitet på 15 liter och en effekt på 3 kW erbjuder en kompakt och robust konstruktion. Det manuella kontrollpanelen möjliggör enkel styrning, medan säkerhetslåset säkerställer säker drift. Höljet är tillverkat av högkvalitativt rostfritt stål AISI-304, vilket garanterar hållbarhet och hygien. Denna enhet är idealisk för fritering av grönsaker, frukt, kött och fisk.

Mångsidig användning och hållbara fördelar

Högtrycksfritösen sparar olja och energi genom högtrycksfritering, vilket gör den särskilt ekonomisk. Den är utmärkt för professionellt bruk inom gastronomin och som bordsapparat. Utrustad med en korg möjliggör den effektiv och snabb fritering. Tack vare kombinationen av säkerhet, kvalitet och prestanda är denna enhet en optimal lösning för krävande kök.

• ⚠️ Alla apparater med trefasuttag måste anslutas av en fackman.
• ⚠️ En frånluftsventilation rekommenderas för att säkerställa optimal prestanda.
• ⚠️ Apparaten måste stå horisontellt och får inte placeras intill vattenkällor.
• ⚠️ Rätt oljenivå (Min/Max) ska alltid beaktas.

1. Apparaten får aldrig användas utan olja för att undvika skador på värmeelementen.
2. Öppna locket endast när trycket är helt avlastat.

Dagligen:

• Efter servicen sila oljan genom en sil eller ett filter ner i en behållare för att avlägsna fritösrester. Torka sedan ur baljan och fyll på med den rena oljan igen.
• Torka av höljet dagligen med ett lämpligt fettlösningsmedel och en fuktig trasa. Använd inte skrubbsvampar eller repande borstar.

Vid oljebyte:

• Kassera den gamla oljan helt, fyll baljan med vatten och ett speciellt fritösrengöringsmedel och låt det koka upp kort.
• Efter kokningen, töm vattnet och skölj baljan flera gånger med rent vatten.
• Innan ny olja fylls på måste baljan vara helt torr.