• Optimerad isolering av bakrummet: Detta leder till 20 % lägre energiförbrukning, vilket sparar kostnader och är mer miljövänligt.
• Individuellt justerbar över- och undervärme: Gör det möjligt att exakt anpassa bakprocessen för perfekta bakresultat.
• Helt i schamottmaterial: Säkerställer utmärkt värmelagring och jämn värmefördelning från alla sidor, vilket förbättrar pizzakvaliteten.

Produktöversikt

Den elektriska pizzaugnen med fullschamott innerutrymme är idealisk för professionell användning inom gastronomi och detaljhandel. Den rymmer 8 pizzor med en diameter på 30 cm vardera som kan bakas samtidigt. Tack vare dess manuella styrning och stabila underrede är den särskilt flexibel och robust för daglig användning i pizzerior eller restauranger.

Produktdetaljer och fördelar

Ugnen har en högkvalitativ isolering som avsevärt minskar energiförbrukningen och därmed sparar upp till 20 % energi jämfört med andra apparater. Den konstanta temperaturen bibehålls även vid frekvent dörröppning, vilket säkerställer en jämnt hög bakningskvalitet. Dessutom underlättar det extra stora observationsfönstret och inre belysningen kontrollen av bakningsprocessen. En integrerad skorstenöppnare och en nödstopp gör ugnen ännu säkrare och mer användarvänlig.

Slutsats och användningsområden

Denna pizzaugn är den perfekta lösningen för alla som värdesätter energieffektiv och pålitlig bakning. Dess robusta konstruktion och genomtänkta funktioner gör den idealisk för användning i pizzerior, restauranger och andra gastronomiska verksamheter. Tack vare den stora kapaciteten och den jämna värmefördelningen är ugnen utmärkt för professionell pizzatillverkning i stor skala.

• ⚠️ Alla apparater med trefasanslutning måste installeras av en fackman.
• ⚠️ Håll minst 15 cm avstånd till bakväggar, sidoväggar och intilliggande stora apparater.

1. Ta bort allt förpackningsmaterial helt, särskilt frigolit i ugnsutrymmet och under chamottestenarna.
2. Inbränning av ugnen före första användning: Höj temperaturen med 50°C var 30:e minut tills maxtemperaturen uppnås.
3. Värm ugnen på maxtemperatur i 4 timmar och låt samtidigt luckan stå öppen.

• Vi rekommenderar att regelbundet rengöra chamottstenen med en mässingsborste för att ta bort bakrester och därigenom undvika rökutveckling.
• Chamottstenar får aldrig rengöras fuktiga, eftersom det kan orsaka spänningssprickor.