• Tillverkat i Italien: Garanterar högkvalitativ bearbetning och autentisk kvalitet.
• Digital styrning med timerfunktion: Underlättar hanteringen och säkerställer exakt tidtagning vid bakning.
• Separat justerbar över- och undervärme: Ger optimal temperaturkontroll för perfekta bakresultat.

Effektiv pizzaugn för professionell gastronomi

Pizzaugn Power är speciellt utformad för användning inom gastronomin och möjliggör perfekt gräddning av pizzor direkt på den högkvalitativa chamottstenen. Med fyra bakrum för pizzor med 34 cm diameter erbjuder denna ugn en hög kapacitet, idealisk för pizzerior och gastronomiverksamheter med stort kundflöde. Den digitala styrningen säkerställer precisa temperaturinställningar och enkel hantering, vilket underlättar arbetsflödet i köket avsevärt.

Högkvalitativ utrustning och energisnål teknik

Ugnen är värmeisolerad och har en särskilt effektiv isolering som kraftigt minskar energiförbrukningen. Dörren öppnas uppåt, vilket sparar plats och förbättrar hanteringen. En integrerad skorstenöppnare säkerställer optimal luftcirkulation, medan den digitala touchpanelen med tidsur möjliggör automatisk start- och stoppfunktion. Invändig belysning med 12 V och det extra stora insynsfönstret ger full kontroll över gräddningsprocessen utan att behöva öppna dörren.

Slutsats och användningsområden

Denna pizzaugn är den perfekta lösningen för professionella kök som värdesätter effektiv och energisnål gräddning. Den är idealisk för pizzerior, gastronomiverksamheter och detaljhandel där snabb och jämn hög kvalitet efterfrågas. Tack vare sin robusta konstruktion i rostfritt stål och den användarvänliga digitala styrningen är ugnen en oumbärlig utrustning för daglig användning inom gastronomin.

• ⚠️ Alla apparater med trefasuttag måste installeras av en fackman.
• ⚠️ Ett avstånd på minst 15 cm måste hållas till bak- och sidoväggar samt intilliggande storköksmaskiner.

1. Ta bort allt förpackningsmaterial, särskilt frigolit i bakrummet och under chamottestenarna.
2. Bränn in ugnen före första användning: Höj temperaturen med 50°C var 30:e minut tills högsta temperatur uppnås.
3. Värm ugnen i fyra timmar på högsta temperatur, låt dörren stå öppen för att låta ångor som bildas att avdunsta.

• Vi rekommenderar att man regelbundet rengör chamottstenen med en mässingsborste för att avlägsna bakrester och därigenom undvika rökutveckling.
• Chamottstenar får aldrig rengöras fuktiga, eftersom spänningssprickor kan uppstå.