Elektrisk kombiångugn – Digital – 5x GN 2/3 – inkl. tvättsystem

Produktfördelar

• Låg energiförbrukning tack vare högkvalitativ formaldehydfri isolering

• Öppningsbart inre glas för enkel rengöring

• Den integrerade blå LED-belysningen gör även envis smuts synlig och säkerställer därmed bättre rengöringskontroll

Utförande

• Kombiångkokare med varmluft och ånga för professionell matlagning

• Bänkmodell

• Kan kombineras med andra produkter från serien: "Adam"

• Gångjärn till höger/dörrhandtag till vänster

• Digital skärm

• Ånguppsugs- och fläktsystem

• Med förvärmnings- och kylfunktion

• Kärntemperatursensor & Delta T

• Förinställd standard tillagningsmetod

• Uppsamlingskärl för kondensat

• Alla processer är automatiska

• LED-belysning

• Höghastighetsfläkt med justerbar ventilation, 5 hastighetsnivåer och automatisk omkastning av motorriktningen

• Enkel montering av tillbehör

Kvalitet

• Kropp gjord av högkvalitativ Stainless Steel AISI 304

• Glasdörr med dubbelt glas

• Dörr(ar) i värmebeständigt glas

• Handtag i kolfibermaterial

• Lång livslängd

Ugnsutrymme

• Rundat ugnsutrymme

• Avstånd mellan bakplåtar: 61 mm

• Maximal temperatur: 270 °C

• Ångkokning med ett temperaturområde från 40 °C till 200 °C

• Jämn värmefördelning

• Motor med omstyrning

• Für 5x GN 2/3 Bleche

Användning/styrning

• Innovativ kontrollpanel

• Många olika program

• USB-anslutning

• Import & export: egna program eller nya recept ur WEB

• HACCP-datalagring

Tillagningsmöjligheter

• Koka/Steka/Bryna/Grilla

• Baka

• Ångkoka/avfukta

• Återställning/varmhållning

• Upptining

Anslutning

• Elanslutning kan väljas

• Effekt: 5 kW

• Elanslutning: 230/400V / 1N/PE-3N/PE / 50 Hz

• Denna produkt kräver en fast vattenanslutning!

Ingår i leveransen

• Inkl. innerram

Riktlinjer

• Producerad naturligtvis i enlighet med hygien- och säkerhetsriktlinjerna.

• CE-märkt

• Materialen uppfyller de europeiska livsmedelsstandarderna

Observera

• Leveras utan anslutningsmaterial - måste anslutas av fackpersonal