• Höga kostnadsbesparingar det första året. Besparingarna ligger mellan 7 800 € och 21 600 € per år, vilket ger ekonomiska fördelar.
• Enkel och intuitiv användning. Den överskådliga pekskärmen möjliggör individuella inställningar såsom skivtjocklek, skärningsrytm, rotationsriktning och rotationshastighet.
• Enkel demontering och rengöring. Viktiga komponenter kan snabbt tas bort och rengöras enkelt i diskmaskin.
• Exakt skärning tack vare sensorer och skärprogram. Förinlagda program för koniska och släta dönerspett säkerställer precisa skärresultat.
• 24-timmars kontinuerlig drift möjlig. Dönerroboten kan köras dygnet runt utan avbrott.

Effektiv dönerberedning för professionellt bruk

Den elektriska dönerroboten med 5 kraftfulla brännare är perfekt anpassad för professionell gastronomi. Med en kapacitet på upp till 120 kg hanterar den enkelt stora mängder dönerkött, oavsett vilken köttråvara som används. Den kompakta och robusta konstruktionen i lättskött rostfritt stål säkerställer lång livslängd och enkel rengöring i en hektisk arbetsmiljö.

Innovativ teknik och individuella inställningar

Enheten är utrustad med en högkvalitativ pekskärm samt en separat manuell kontrollpanel, vilket möjliggör flexibel hantering. De 5 elektriska brännarna kan justeras individuellt så att värmen kan anpassas optimalt efter köttets tjocklek. Avståndet mellan brännarna och spettet kan justeras manuellt för att säkerställa en jämn bryning. Skivtjockleken kan varieras individuellt för att uppnå ett perfekt snitt. Ett särskilt program för att slipa den hållbara knivbladet i rostfritt stål säkerställer konsekvent precisa skär.

Slutsats: En mångsidig hjälpreda för högsta krav

Denna dönerrobot är idealisk för användning i dönerrestauranger, snabbmatsställen och andra gastronomiska verksamheter som prioriterar kvalitet och effektivitet. Kombinationen av hög kapacitet, precis styrning och robust design gör den till en oumbärlig utrustning för professionell dönerproduktion. Tack vare den integrerade fettuppsamlingsbehållaren hålls arbetsmiljön ren och hygienisk.

⚠️ Alla apparater med trefasuttag måste installeras av en fackman.

⚠️ En frånluftsanläggning rekommenderas för att optimera prestandan.

1. Dönerroboten har ett manuellt läge, vilket gör att spettet fortsätter att rotera vid ett strömavbrott och köttet kan skäras med en dönerkniv.

• Innan rengöring, koppla ur apparaten från strömmen. Låt apparaten svalna till handvarm temperatur.
• Det roterande cirkelskäret måste demonteras helt varje kväll. Bakom det samlas köttrester och bakterier. Dessutom måste bladet hållas extremt vasst för en ren skärning.
• Spraya rostfria höljet med en gastronomisk fettlösare. Viktigt: Undvik brännare/element (täcka eventuellt med torr kartong eller aluminiumfolie).
• Torka bort den lösta fettavlagringen med fuktiga trasor. Torka sedan noggrant med en ren trasa. Fuktiga rostfria ytor i varma serveringsområden är annars en perfekt grogrund för bakterier.
• Smörj spjällupphängningen efter rengöring för att förhindra att motorn blockeras.