Effektiv elektrisk gyros-/dönergrill för restaurangbranschen

Den elektriska gyros-/dönergrillen med 4+4 brännare är speciellt utformad för professionellt bruk inom restaurang och detaljhandel. Den möjliggör tillagning av upp till 120 kg kött, vilket gör den idealisk för välbesökta snabbmatsställen och restauranger. Den robusta konstruktionen i lättskött rostfritt stål säkerställer lång livslängd och enkel rengöring.

Kraftfulla brännare och flexibel hantering

Utrustad med åtta individuellt reglerbara brännare erbjuder grillen en exakt temperaturkontroll för att tillaga köttet jämnt och varsamt. Motorn är placerad nedtill, vilket garanterar en optimal rotationsrörelse för köttspettet. Avståndet mellan spett och brännare är flexibelt justerbart, så att olika köttråvaror kan tillagas perfekt. Det tjocka köttspettet med 12 mm diameter säkerställer en stabil uppläggning av stora mängder kött.

Sammanfattning och användningsområden

Denna dönergrill är den perfekta lösningen för alla som värdesätter effektiv och jämn grillteknik. Tack vare de två pardörrarna är åtkomsten till grillgodset bekväm och underlättar arbetsflödet. Grillen är utmärkt för dönerbutiker, snabbmatsställen och storkök där stora mängder kött snabbt och pålitligt måste tillagas.

⚠️ Alla apparater med trefasanslutning måste installeras av en fackman.

⚠️ En frånluftsinstallation rekommenderas för att optimera prestandan.

• Innan rengöring, koppla ur apparaten från elnätet. Låt apparaten svalna till handvarm temperatur.
• Ta ut köttspettet, fettuppsamlingsbrickan (reflektorskivorna) och skovlarna. Dessa avtagbara delar i rostfritt stål kan rengöras direkt i diskhon eller – om de passar – i diskmaskinen.
• Spraya rostfritt stålhöljet med ett gastronomiskt fettlösningsmedel. Viktigt: Undvik brännarna/ värmeelementen (täcka vid behov med torr kartong eller aluminiumfolie).
• Torka bort den lösta fettavlagringen med fuktiga trasor. Torka sedan noggrant med en ren trasa. Fukta ytor i rostfritt stål i varma serveringsområden är annars en perfekt grogrund för bakterier.
• Smörj spetshållaren efter rengöring för att förhindra att motorn blockeras.