Effektiv elektrisk gyros-/dönergrill för restaurangverksamhet

Denna elektriska gyros-/dönergrill är idealisk för professionellt bruk inom restaurang och detaljhandel. Med sin maximala kapacitet på 60 kg möjliggör den tillagning av stora mängder gyros eller dönerkött, vilket gör den perfekt för välbesökta snabbmatsstånd eller restauranger. De 2 praktiska svängdörrarna ger enkel åtkomst och bekväm hantering under grillningen.

Kraftfull teknik och genomtänkta detaljer

Utrustad med fyra individuellt reglerbara brännare erbjuder grillen exakt temperaturkontroll, så att köttet alltid tillagas optimalt. Avståndet mellan spett och brännare är individuellt justerbart, vilket möjliggör flexibel anpassning till olika köttråvaror och tjocklekar. Det 12 mm tjocka kötspettet garanterar stabilitet och en jämn rotationsrörelse. För hygienisk och enkel rengöring finns en utdragbar fettuppsamlingsbehållare integrerad. Det robusta höljet i lättskött rostfritt stål säkerställer lång hållbarhet och ett tilltalande utseende.

Sammanfattning och användningsområden

Denna grill är den perfekta lösningen för verksamheter som värdesätter kvalitet och effektivitet. Den imponerar med sin höga kapacitet, precisa styrning och enkla rengöring. Särskilt lämplig är den för snabbmatsverksamheter, cateringföretag och restauranger som vill tillaga gyros eller döner i större volymer. Med denna utrustning kan man uppnå konsekvent välsmakande resultat och säkerställa ett smidigt arbetsflöde.

⚠️ Alla apparater med trefasanslutning måste installeras av en fackman.

⚠️ En frånluftsinstallation rekommenderas för att optimera prestandan.

• Innan rengöring, koppla ur apparaten från strömmen. Låt apparaten svalna till handvarm temperatur.
• Ta ut köttspettet, fettuppsamlingsbrickan (reflektorskivor) och skovlarna. Dessa avtagbara delar i rostfritt stål kan antingen diskas direkt i diskhon eller – om lämpligt – i diskmaskinen.
• Spraya det rostfria höljet med en gastronomisk fettlösare. Viktigt: Undvik brännarna/värmeelementen (täcka eventuellt med torr kartong eller aluminiumfolie).
• Torka bort den lösta fettavlagringen med fuktiga trasor. Torka därefter noggrant med en ren trasa. Fuktiga ytor i rostfritt stål i varma snabbmatsmiljöer utgör annars en perfekt grogrund för bakterier.
• Smörj spettupphängningen efter rengöring för att förhindra att motorn blockeras.