• Optimal värmereglering vid krympande spettstorlek: Avståndet mellan köttet och brännarna justeras kontinuerligt, vilket gör att köttet förblir saftigt och krispigt hela tiden.

Effektiv elektrisk gyros-/dönergrill för restaurangbranschen

Den elektriska gyros-/dönergrillen är idealisk för professionella kök och snabbmatsverksamheter som värdesätter jämn kvalitet och enkel hantering. Med sin maximala kapacitet på 40 kg är apparaten perfekt för kontinuerlig användning vid hög kundbelastning. Tack vare de 3 individuellt reglerbara brännarna kan värmen styras exakt, vilket säkerställer optimal tillagning av köttet.

Högkvalitativ konstruktion och praktiska detaljer

Grillen har en tjock 12 mm köttspett som säkert bär även större köttstycken. Brännarna är rörliga och avståndet till spettet kan justeras individuellt, vilket möjliggör flexibel användning. För rengöring finns en utdragbar fettuppsamlingsbehållare som underlättar borttagning av fett och rester. Höljet är tillverkat av hållbart och lättskött rostfritt stål, vilket garanterar lång livslängd och hygieniska förhållanden.

Sammanfattning och användningsområden

Denna elektriska grill är den perfekta lösningen för restaurangverksamheter som vill tillaga gyros eller döner i hög kvalitet och stor mängd. Dess robusta konstruktion och enkla användning gör den till en pålitlig partner inom snabbmat, restaurang eller catering. Särskilt där jämn värmefördelning och enkel rengöring krävs, imponerar denna apparat fullt ut.

⚠️ Alla apparater med trefasanslutning måste installeras av en fackman.

⚠️ En frånluftsinstallation rekommenderas för att optimera prestandan.

• Innan rengöring, koppla ur apparaten från strömmen. Låt apparaten svalna till handvarmt.
• Ta ut köttspettet, fettuppsamlingsbrickan (reflektorskivor) och skovlarna. Dessa avtagbara delar i rostfritt stål kan diskas direkt i diskhon eller – om lämpligt – i diskmaskinen.
• Spraya rostfritt stålhölje med ett gastronomiskt fettlösningsmedel. Viktigt: Undvik brännare/element (eventuellt täck med torr kartong eller aluminiumfolie).
• Torka bort den lösta fettavlagringen med fuktiga trasor. Torka därefter noggrant med en ren trasa. Fuktiga rostfria ytor i varma snabbmatsmiljöer utgör annars en perfekt grogrund för bakterier.
• Smörj spettupphängningen efter rengöring för att förhindra att motorn blockeras.