Elektrisk fritös - 26 l - 14,2 kW - digital styrning - med inbyggt oljefiltreringssystem

Fristående enhet - 860 djup

SKU EFDJ481

* Bilden kan skilja sig något från originalet.

Garanterat: Beställ före kl. 12 för omedelbar leverans!

1 859,99 € ^*

RRP 3 499,99 €

I lager!: 1 - 3 dagar

inkl. Lägsta prisgaranti

Fri leverans^**

Kvantitet:

Skriv ut* nettopris | bruttopris inkl. 19% moms: 2 213,39 €

Elektrisk fritös - 26 l - 14,2 kW - digital styrning - med inbyggt oljefiltreringssystem

SKU EFDJ481

Fristående enhet - 860 djup

1 859,99 € ^*

RRP 3 499,99 €

I lager!: 1 - 3 dagar

inkl. Lägsta prisgaranti

Fri leverans^**

Kvantitet:

Skriv ut* nettopris | bruttopris inkl. 19% moms: 2 213,39 €

Tillbehör (5)

Produktfördelar

Enkel omplacering med hjälp av hjul: Möjliggör flexibel flyttning av fritösen utan större ansträngning. Optimerar användningen av arbetsområdet.
Upprepad filtrering sparar upp till 30 % olja: Minskar driftkostnaderna genom lägre oljeanvändning. Bidrar till hållbar och ekonomisk användning.

Beskrivning

12 minnesplatser för friteringsprogram
Korgar kan tidsinställas separat
Integrerat oljefiltersystem
Fritöskärl och korgar i rostfritt stål AISI 304

Effektiv elektrisk fritös med modernt filtersystem

Denna elektriska fritös erbjuder med 26 liters kapacitet och en effekt på 14,2 kW optimala förutsättningar för professionellt bruk. Det integrerade oljefiltersystemet förlänger friteringsoljans livslängd och säkerställer en jämn hög kvalitet på maten. Den digitala styrningen med 12 minnesplatser möjliggör individuella friteringsprogram som underlättar arbetsflödet och sparar tid. Den robusta designen med rostfritt stål AISI 304 garanterar hållbarhet och enkel rengöring.

Mångsidighet och säkerhet för restaurangverksamheten

Perfekt för fritering av grönsaker, frukt, kött och fisk är denna fritös idealisk för restauranger, hotell och snabbmatsställen. Möjligheten att tidsinställa de två korgarna separat ökar flexibiliteten vid tillagning av olika rätter. Den inbyggda överhettningsskyddet vid 230 °C säkerställer maximal säkerhet i den dagliga driften. Tack vare den kompakta konstruktionen och de fyra hjulen med parkeringsbroms är fritösen dessutom mobil och platsbesparande att använda.

Installation och drift

⚠️ Enheten måste placeras horisontellt och bort från vattenkällor.
⚠️ En frånluftsanläggning rekommenderas för att optimera prestandan.
⚠️ Alla enheter med trefasanslutning ska kopplas in av en fackman.

Se alltid till rätt mängd olja mellan min och max.
Använd aldrig enheten utan olja för att undvika skador på värmeelementen.
Ta bort överflödigt is från frysta varor innan fritering.

Städning & Underhåll

Dagligen:

Efter servicen sila oljan genom en sil eller ett filter ner i en behållare för att avlägsna fritösrester. Torka sedan ur baljan och fyll på med den rena oljan igen.
Torka av höljet dagligen med ett lämpligt fettlösningsmedel och en fuktig trasa. Använd inte skrubbsvampar eller repande borstar.

Vid oljebyte:

Kassera den gamla oljan helt, fyll baljan med vatten och ett speciellt fritösrengöringsmedel och låt det koka upp kort.
Efter kokningen, töm vattnet och skölj baljan flera gånger med rent vatten.
Innan ny olja fylls på måste baljan vara helt torr.

Teknisk data

Mått