Elektrisk fritös - 18 l - 13,5 kW - digital styrning - Bflex Digital - med avtappningskran
Golvenhet – 700 djup
SKU EFB479ES-18
* Bilden kan skilja sig något från originalet.
Skriv ut* nettopris | bruttopris inkl. 19% moms: 2 537,07 €
Elektrisk fritös - 18 l - 13,5 kW - digital styrning - Bflex Digital - med avtappningskran
SKU EFB479ES-18
Golvenhet – 700 djup
Skriv ut* nettopris | bruttopris inkl. 19% moms: 2 537,07 €
Tillbehör (3)
Reservdelar (4)
Produktfördelar
- Made in Italy: Står för högkvalitativ bearbetning och italienska kvalitetsstandarder.
- Värmeelement och elektronik av tysk tillverkning: Garanterar komponenternas tillförlitlighet och hållbarhet.
- Precisa temperaturinställningar: Möjliggör exakt kontroll av temperaturen, vilket säkerställer optimala tillagningsresultat.
- Energieffektivitet: Optimerar energiförbrukningen och minskar därmed driftkostnaderna.
- Snabb uppvärmning: Uppnår önskad temperatur på 4–6 minuter, vilket sparar tid och förbättrar arbetsflödet.
Beskrivning
- Patenterat multistyrsystem Bflex
- Skorsten med stänkskyddsfunktion
- Balja stansad i ett stycke
- Värmeelement av Incoloy-stål
Effektiv elektrisk fritös med digital styrning
Den elektriska fritösen med en kapacitet på 18 liter och en effekt på 13,5 kW är idealisk för professionellt bruk. Det patenterade multistyrsystemet Bflex möjliggör en exakt temperaturkontroll, medan värmeelementet av Incoloy-stål säkerställer lång livslängd och optimal värmefördelning. Baljan är stansad i ett stycke, vilket underlättar rengöringen tack vare den släta ytan och de avfasade innerhörnen.Robusthet och säkerhet för den gastronomiska vardagen
Den skorsten med stänkskyddsfunktion skyddar mot heta fettstänk och ökar säkerheten i verksamheten. Höjdjusterbara fötter i rostfritt stål ger stabilitet på olika underlag. Ytterligare utrustning som skyddsgaller i behållaren, driftkontrollampa och termostat garanterar en säker och användarvänlig hantering. Denna fritös är perfekt lämpad för restauranger, snabbmatsställen och storkök som värdesätter kvalitet och effektivitet.Installation och drift
- ⚠️ Observera att alla apparater med trefasuttag måste anslutas av en fackman.
- ⚠️ Användning av en frånluftsventilation rekommenderas för att säkerställa bästa möjliga prestanda och optimal användning av produkten.
- ⚠️ Apparaten måste stå helt horisontellt och får aldrig placeras direkt intill en diskho eller vattenkälla.
- ⚠️ Var alltid noga med rätt fyllnadsnivå av olja (min/max).
- ⚠️ Apparaten får aldrig användas utan olja i behållaren. Värmeelementen kan annars skadas.
- ⚠️ Skaka av överflödigt is från frysta varor. Vatten orsakar stänk och förkortar oljans livslängd.
- Alla apparater med trefasuttag måste installeras av en fackman.
- En frånluftsventilation säkerställer optimal prestanda och användning.
- Apparaten ska placeras horisontellt, bort från vattenkällor.
- Oljemängden ska alltid hållas mellan minimi- och maximifyllnadsnivå.
- Använd aldrig apparaten utan olja i behållaren för att undvika skador.
- Ta bort is från frysta varor innan fritering för att minska stänk.
Städning & Underhåll
Dagligen:
- Efter servicen sila oljan genom en sil eller ett filter ner i en behållare för att avlägsna fritösrester. Torka sedan ur baljan och fyll på med den rena oljan igen.
- Torka av höljet dagligen med ett lämpligt fettlösningsmedel och en fuktig trasa. Använd inte skrubbsvampar eller repande borstar.
Vid oljebyte:
- Kassera den gamla oljan helt, fyll baljan med vatten och ett speciellt fritösrengöringsmedel och låt det koka upp kort.
- Efter kokningen, töm vattnet och skölj baljan flera gånger med rent vatten.
- Innan ny olja fylls på måste baljan vara helt torr.
Teknisk data
Mått
| Bredd | 400 mm |
|---|---|
| Djup | 714 mm |
| Höjd | 1.070 mm |
| Arbetshöjd | 900 mm |
Karets mått
| Bredd | 302 mm |
|---|---|
| Djup | 402 mm |
| Höjd | 295 mm |
Korgmått
| Bredd | 265 mm |
|---|---|
| Djup | 345 mm |
| Höjd | 150 mm |
Detaljer
| Temperatur upp till | 190 °C |
|---|---|
| Kapacitet | 18 l |
| Genomsnittlig Friteringstid | 4 ' |
| Uppskattad maximal mängd per timme | 30 kg |
Anslutningsvärden
| Driftläge | Elektrisk |
|---|---|
| Effekt | 13,50 kW |
| Spänning | 400V |
| Frekvens | 50 Hz |
Leverans
| Frakttyp | Spedition |
|---|---|
| Leveransskick | Monterat |
| Bruttovikt | 60 kg |
Säkerhets- och kassationsanvisningar
Säkerhets- och kassationsanvisningar
Säkerhets- och kassationsanvisningar
Din pålitliga partner
- Pris/prestanda: Betyg "mycket bra"
- Kundnöjdhet: Betyg "mycket bra"
Dina fördelar
- Över 35 000 produkter i lager och redo att skickas
- Fri leverans i hela Europa på alla beställningar
- Sett det billigare någon annanstans? Utnyttja vår Prisgaranti!
- Pålitlig kvalitet stödd av över 20 års marknadsledande erfarenhet
Saknar du produktinformation?Skriv gärna till oss direkt här >
RRP 4.049,99 €*