• Säker oljedränering på enhetens framsida
• Skorsten med stänkskyddsfunktion
• Balja i rostfritt stål

Effektiv elektrisk fritös för professionella kök

Den elektriska fritösen med 10 liters kapacitet erbjuder en kraftfull effekt på 9 kW, idealisk för professionellt bruk. Dess högkvalitativa AISI-304 rostfria stålkropp säkerställer lång hållbarhet och enkel rengöring. Tack vare roterande värmeelement och termostat garanteras en optimal och jämn värmefördelning, vilket leder till perfekta friteringsresultat. Den driftskontrollampa underlättar övervakningen av driftstatus.

Praktiska funktioner och säker hantering

Enheten är utformad som bordsapparat och har ett skyddsgaller i behållaren samt en säkert placerad oljedränering på enhetens framsida för bekvämt och säkert arbete. Skorstenen med stänkskyddsfunktion säkerställer ett rent arbete utan fettstänk. Rundade innerhörn och den rostfria baljan underlättar rengöring och ökar hygienen i köket. Denna fritös är perfekt lämpad för restauranger, snabbmatsställen och professionella kök som prioriterar kvalitet och effektivitet.

• ⚠️ Alla apparater med trefasuttag måste anslutas av en fackman.
• ⚠️ En frånluftsanläggning rekommenderas för att säkerställa optimal prestanda.
• ⚠️ Apparaten måste stå helt horisontellt.
• ⚠️ Den får inte placeras bredvid en diskho eller en vattenkälla.

1. Observera alltid rätt fyllnadsnivå för oljan (Min/Max).
2. Kör aldrig apparaten utan olja i behållaren.
3. Värmeelementen skulle annars brännas ut inom kort tid.
4. Skaka av överflödig is från frysta varor.
5. Vatten på varorna orsakar stänk och förkortar oljans livslängd.

Dagligen:

• Efter servicen sila oljan genom en sil eller ett filter ner i en behållare för att avlägsna fritösrester. Torka sedan ur baljan och fyll på med den rena oljan igen.
• Torka av höljet dagligen med ett lämpligt fettlösningsmedel och en fuktig trasa. Använd inte skrubbsvampar eller repande borstar.

Vid oljebyte:

• Kassera den gamla oljan helt, fyll baljan med vatten och ett speciellt fritösrengöringsmedel och låt det koka upp kort.
• Efter kokningen, töm vattnet och skölj baljan flera gånger med rent vatten.
• Innan ny olja fylls på måste baljan vara helt torr.