• Säker oljetappning på enhetens front
• Skorsten med stänkskyddsfunktion
• Behållare i rostfritt stål

Kraftfull elektrisk fritös för professionellt bruk

Den elektriska fritösen med en kapacitet på 10 liter och 9 kW effekt är idealisk för professionellt bruk. Tack vare det högkvalitativa AISI-304 rostfria stålkroppen och behållaren i rostfritt stål är den särskilt hållbar och hygienisk. Den optimala och jämna värmefördelningen säkerställer perfekta friteringsresultat. En termostat och driftkontrollampa garanterar exakt temperaturkontroll. Den släta ytan och rundade innerhörn underlättar rengöringen.

Effektiv hantering och säker design för restaurangverksamhet

Den säkra oljetappventilen på enhetens front möjliggör enkel och säker hantering vid byte av friteringsolja. Skorstenen med stänkskyddsfunktion ser till att arbetet sker rent utan fettstänk. Skyddsgallret i behållaren ökar säkerheten under drift. Som en kompakt bordsmodell är fritösen utmärkt lämpad för användning i professionella kök med höga krav på kvalitet och effektivitet.

• ⚠️ Alla apparater med trefasuttag måste anslutas av en fackman.
• ⚠️ En frånluftsanläggning rekommenderas för att säkerställa optimal prestanda.
• ⚠️ Apparaten måste stå helt horisontellt.
• ⚠️ Den får inte placeras bredvid en diskho eller en vattenkälla.

1. Observera alltid rätt fyllnadsnivå för oljan (Min/Max).
2. Kör aldrig apparaten utan olja i behållaren.
3. Värmeelementen skulle annars brännas ut inom kort tid.
4. Skaka av överflödig is från frysta varor.
5. Vatten på varorna orsakar stänk och förkortar oljans livslängd.

Dagligen:

• Efter servicen sila oljan genom en sil eller ett filter ner i en behållare för att avlägsna fritösrester. Torka sedan ur baljan och fyll på med den rena oljan igen.
• Torka av höljet dagligen med ett lämpligt fettlösningsmedel och en fuktig trasa. Använd inte skrubbsvampar eller repande borstar.

Vid oljebyte:

• Kassera den gamla oljan helt, fyll baljan med vatten och ett speciellt fritösrengöringsmedel och låt det koka upp kort.
• Efter kokningen, töm vattnet och skölj baljan flera gånger med rent vatten.
• Innan ny olja fylls på måste baljan vara helt torr.