• Skyddsgaller i behållaren
• Driftskontrollampa
• Roterande värmeelement

Effektiv elektrisk fritös för fisk för professionellt bruk

Den elektriska fiskfritösen med 25 liters kapacitet erbjuder en kraftfull effekt på 15 kW, idealisk för professionellt bruk. Utrustningen har en robust kropp i rostfritt stål AISI-304, som garanterar hållbarhet och enkel rengöring. Den släta ytan främjar hygien och underlättar skötsel. Tack vare det roterande värmeelementet säkerställs en optimal och jämn värmefördelning, vilket gör att dina rätter tillagas perfekt.

Praktisk utrustning för säker och precis fritering

Det integrerade skyddsgallret i behållaren ger säkerhet vid fritering och förhindrar stänk. Driftskontrollampan visar pålitligt driftsstatus, medan termostaten möjliggör exakt temperaturkontroll. Denna bänkmodell är speciellt utformad för professionellt bruk och imponerar med sin högkvalitativa konstruktion samt enkla hantering. Perfekt lämpad för gastronomi och fiskrestauranger som värdesätter effektiva och säkra friteringslösningar.

• ⚠️ Alla apparater med trefasuttag måste anslutas av en fackman.
• ⚠️ En frånluftsanläggning rekommenderas för att säkerställa optimal prestanda.
• ⚠️ Apparaten måste stå helt vågrätt.
• ⚠️ Den får inte placeras direkt intill en diskho eller vattenkälla.

1. Se alltid till rätt oljenivå (Min/Max).
2. Kör aldrig apparaten utan olja i behållaren.
3. Skaka av överflödigt is från frysta varor för att undvika stänk.

Dagligen:

• Efter servicen sila oljan genom en sil eller ett filter ner i en behållare för att avlägsna fritösrester. Torka sedan ur baljan och fyll på med den rena oljan igen.
• Torka av höljet dagligen med ett lämpligt fettlösningsmedel och en fuktig trasa. Använd inte skrubbsvampar eller repande borstar.

Vid oljebyte:

• Kassera den gamla oljan helt, fyll baljan med vatten och ett speciellt fritösrengöringsmedel och låt det koka upp kort.
• Efter kokningen, töm vattnet och skölj baljan flera gånger med rent vatten.
• Innan ny olja fylls på måste baljan vara helt torr.