• Hållbarhet: Den förstärkta kroppen och rostfritt stål AISI 304 säkerställer en extremt lång livslängd, även vid intensiv användning.
• Hygienisk design: Stansad överplatta och vikbara värmeelement möjliggör en restfri rengöring av behållaren.
• Precision & säkerhet: Högkvalitativa märkeskomponenter från EGO garanterar exakt temperaturstyrning och maximal driftssäkerhet.
• Ergonomi: Den genomtänkta designen underlättar den dagliga hanteringen och underhållet avsevärt.

• Förstärkt kropp av högkvalitativt rostfritt stål
• Rörliga värmeelement
• Kropp och fritöskärl av högkvalitativt rostfritt stål AISI 304
• Skorstenslock av gjutjärn
• Underställ med 2 dörrar

Robust elektrisk dubbelfritös för professionellt bruk

Effektiv hantering och maximal säkerhet i fokus

• ⚠️ Alla apparater med trefasanslutning måste kopplas in av en fackman.
• ⚠️ En frånluftsventilation rekommenderas för optimal prestanda och användning.
• ⚠️ Apparaten måste stå helt vågrätt.
• ⚠️ Den får inte placeras direkt intill en diskho eller vattenkälla.

1. Se alltid till rätt oljenivå (min/max).
2. Använd aldrig apparaten utan olja i karet för att undvika skador på värmeelementen.
3. Skaka av överflödigt is från fryst varor för att minska stänk och försämring av oljan.

Dagligen:

• Efter servicen sila oljan genom en sil eller ett filter ner i en behållare för att avlägsna fritösrester. Torka sedan ur baljan och fyll på med den rena oljan igen.
• Torka av höljet dagligen med ett lämpligt fettlösningsmedel och en fuktig trasa. Använd inte skrubbsvampar eller repande borstar.

Vid oljebyte:

• Kassera den gamla oljan helt, fyll baljan med vatten och ett speciellt fritösrengöringsmedel och låt det koka upp kort.
• Efter kokningen, töm vattnet och skölj baljan flera gånger med rent vatten.
• Innan ny olja fylls på måste baljan vara helt torr.