• Made in Italy: Kvalitetsprodukt från italiensk produktion som står för höga bearbetningsstandarder.
• Tyska komponenter: Värmeelement och elektronik kommer från tysk tillverkning, vilket säkerställer tillförlitlighet och lång livslängd.
• Precisionstemperaturinställning: Bflex-styrningen möjliggör exakt temperaturkontroll, vilket underlättar tillagning av en mängd olika rätter.
• Energieffektivitet: Optimerade tillagningsprocesser minskar energiförbrukningen och sänker därmed driftkostnaderna.
• Snabb förvärmning: Uppnår 190 °C från 20 °C på 4–6 minuter, vilket avsevärt påskyndar beredskapstiden.

• Patenterat multistyrningssystem Bflex
• Fällbara värmeelement
• Skorsten med stänkskyddsfunktion
• Disk i ett stycke stansad form
• Värmeelement av Incoloy-stål
• Med sluten underbyggnad

Effektiv elektrisk dubbelfritös för professionellt bruk

Robusthet och komfort för professionella kök

• ⚠️ Alla apparater med trefasuttag måste installeras av en fackman.
• ⚠️ En frånluftsinstallation rekommenderas för optimal prestanda och användning.
• ⚠️ Apparaten måste stå horisontellt och får inte placeras intill diskhoar eller vattenkällor.

1. Se till rätt oljenivå (Min/Max).
2. Driv aldrig apparaten utan olja i behållaren för att undvika skador på värmeelementen.
3. Skaka av överflödigt is från frysta varor för att förhindra stänk och försämring av oljan.

Dagligen:

• Efter servicen sila oljan genom en sil eller ett filter ner i en behållare för att avlägsna fritösrester.
• Torka sedan ur baljan och fyll på med den rena oljan igen.
• Torka av höljet dagligen med en lämplig fettlösare och en fuktig trasa.
• Använd inte skursvampar eller repande borstar.

Vid oljebyte:

• Kassera den gamla oljan helt, fyll baljan med vatten och en speciell fritösrengörare och låt koka upp kort.
• Efter uppkokningen, töm vattnet och skölj baljan flera gånger med rent vatten.
• Innan ny olja fylls i måste baljan vara helt torr.