• Mobilt bordsapparat
• Med 2 kar och 2 avtappningskranar
• Av rostfritt stål

Effektiv elektrisk dubbelfritös för professionella kök

Den elektriska dubbelfritösen med 12+12 liters kapacitet erbjuder en kraftfull värmeeffekt på 6,5 kW, vilket säkerställer snabb och jämn uppvärmning. Apparaten är tillverkad av rostfritt stål, vilket garanterar lång livslängd och enkel rengöring. Med två separata kar och avtappningskranar kan olika friteringsvaror tillagas samtidigt och hygieniskt. De avtagbara locken underlättar hantering och rengöring ytterligare.

Mångsidig användning och säker drift inom gastronomin

Denna dubbelfritös är idealisk för professionell användning i snabbmatsställen, restauranger eller cateringverksamheter. Det inbyggda överhettningsskyddet säkerställer maximal säkerhet under drift. Tack vare optimal och jämn värmefördelning garanteras en konstant friteringskvalitet. Det kompakta, mobila bordsapparatet är flexibelt att använda och underlättar arbetsdagen tack vare sin praktiska konstruktion.

• ⚠️ Apparaten måste anslutas till trefasström av en fackman.
• ⚠️ En frånluftsventilation säkerställer optimal prestanda och användning.
• ⚠️ Placera apparaten horisontellt, på avstånd från vattenkällor.
• ⚠️ Se alltid till att oljenivån är mellan min- och max-markeringen.

1. Använd aldrig apparaten utan olja för att undvika skador på värmeelementen.
2. Ta bort överflödigt is från frysta varor innan fritering.
3. Undvik vatten i oljan för att förhindra stänk och snabbare nedbrytning av oljan.

Dagligen:

• Efter servicen sila oljan genom en sil eller ett filter ner i en behållare för att avlägsna fritösrester. Torka sedan ur baljan och fyll på med den rena oljan igen.
• Torka av höljet dagligen med ett lämpligt fettlösningsmedel och en fuktig trasa. Använd inte skrubbsvampar eller repande borstar.

Vid oljebyte:

• Kassera den gamla oljan helt, fyll baljan med vatten och ett speciellt fritösrengöringsmedel och låt det koka upp kort.
• Efter kokningen, töm vattnet och skölj baljan flera gånger med rent vatten.
• Innan ny olja fylls på måste baljan vara helt torr.