• Säker oljedränage på enhetens front
• Skorsten med stänkskyddsfunktion
• Uppfällbart värmeelement
• Frontpanel i svartoxiderat rostfritt stål AISI 304
• Balja i rostfritt stål
• Med sluten underbyggnad

Kraftfull elektrisk dubbelfritös för professionellt bruk

Den elektriska dubbelfritösen med 10+10 liters kapacitet erbjuder en kraftfull effekt på 18 kW, idealisk för krävande restaurangverksamheter. Det högkvalitativa materialet i svartoxiderat rostfritt stål AISI 304 ger en elegant finish och en hållbar, robust konstruktion. Den släta ytan och de rundade hörnen underlättar rengöring och säkerställer högsta hygienstandarder. Tack vare det uppfällbara värmeelementet är enkel service möjlig. Den slutna underbyggnaden med dörrar erbjuder extra förvaringsutrymme och bidrar till en ordnad arbetsmiljö.

Effektiv användning och säker hantering

Denna fritös övertygar med en optimal och jämn värmefördelning som säkerställer perfekta friteringsresultat. Den säkra oljedränagen på enhetens front möjliggör en bekväm och säker hantering vid oljebyte. Skorstenen med stänkskyddsfunktion skyddar mot fettstänk och ökar säkerheten på arbetsplatsen. Utrustad med termostat och driftkontrollampa är temperaturen exakt reglerbar. De justerbara benen i rostfritt stål garanterar en stabil placering på alla underlag. Denna dubbelfritös är det perfekta valet för professionella kök som värdesätter kvalitet, effektivitet och säkerhet.

• ⚠️ Alla apparater med trefasuttag måste installeras av en fackman.
• ⚠️ Användning av en frånluftsventilation rekommenderas för optimal prestanda.
• ⚠️ Apparaten måste stå helt horisontellt.
• ⚠️ Placera aldrig bredvid en diskho eller vattenkälla.

1. Var alltid noga med rätt fyllnadsnivå för oljan (Min/Max).
2. Kör aldrig apparaten utan olja i behållaren för att skydda värmeelementen.
3. Skaka av överflödigt is från frysta varor.
4. Vatten på varorna förhindrar kraftigt stänk och försämring av oljan.

Material

• Materialet är avtorkningsbart och tåligt mot alkaliska lösningar (t.ex. kalkhaltigt vatten)

Dagligen:

• Efter service sila oljan genom en sil eller ett filter ner i en behållare för att avlägsna friteringsrester. Torka sedan ur karet och fyll på med ren olja igen.
• Torka av höljet dagligen med ett lämpligt fettlösningsmedel och en fuktig trasa. Använd inte skrubbsvampar eller repande borstar.

Vid oljebyte:

• Kassera all gammal olja helt, fyll karet med vatten och ett speciellt fritösrengöringsmedel och låt det koka upp kort.
• Efter uppkokning, töm vattnet och skölj karet flera gånger med rent vatten.
• Innan ny olja fylls på måste karet vara helt torrt.