• Säker oljedränering på fronten av apparaten
• Skorsten med stänkskyddsfunktion
• Uppfällbart värmeelement
• Behållare i rostfritt stål
• Med sluten underdel

Effektiv elektrisk dubbelfritös för professionellt bruk

Den elektriska dubbelfritösen med 10+10 liters kapacitet erbjuder tack vare sitt 18 kW starka värmeelement en snabb och jämn uppvärmning, idealisk för professionellt bruk. De uppfällbara värmeelementen möjliggör enkel rengöring och underhåll. Den robusta konstruktionen i högkvalitativt rostfritt stål AISI-304 garanterar lång livslängd och hygien i kökets vardag. Behållaren är också tillverkad i rostfritt stål och har avrundade innerhörn för optimal renlighet.

Mångsidighet och säkerhet inom gastronomin

Med den säkra oljedräneringen på fronten av apparaten och en praktisk avtappningskran blir tömningen av oljan säker och bekväm. Skorstenen med stänkskyddsfunktion ger ökad säkerhet vid fritering. Den integrerade driftkontrollampan och termostaten säkerställer en exakt temperaturkontroll. Den slutna underdelen med två dörrar erbjuder extra förvaringsutrymme och en organiserad arbetsplats. Denna dubbelfritös är perfekt lämpad för användning i restauranger, snabbmatsställen och storkök.

• ⚠️ Alla apparater med trefasuttag måste installeras av en fackman.
• ⚠️ Användning av en frånluftsventilation rekommenderas för optimal prestanda.
• ⚠️ Apparaten måste stå helt horisontellt.
• ⚠️ Placera aldrig bredvid en diskho eller vattenkälla.

1. Var alltid noga med rätt fyllnadsnivå för oljan (Min/Max).
2. Kör aldrig apparaten utan olja i behållaren för att skydda värmeelementen.
3. Skaka av överflödigt is från frysta varor.
4. Vatten på varorna förhindrar kraftigt stänk och försämring av oljan.

Dagligen:

• Efter servicen sila oljan genom en sil eller ett filter ner i en behållare för att avlägsna fritösrester. Torka sedan ur baljan och fyll på med den rena oljan igen.
• Torka av höljet dagligen med ett lämpligt fettlösningsmedel och en fuktig trasa. Använd inte skrubbsvampar eller repande borstar.

Vid oljebyte:

• Kassera den gamla oljan helt, fyll baljan med vatten och ett speciellt fritösrengöringsmedel och låt det koka upp kort.
• Efter kokningen, töm vattnet och skölj baljan flera gånger med rent vatten.
• Innan ny olja fylls på måste baljan vara helt torr.