• Säker oljetömning på enhetens framsida
• Skorsten med stänkskyddsfunktion
• Uppfällbart värmeelement
• Behållare i rostfritt stål

Kraftfull elektrisk dubbelfritös för professionell användning

Den elektriska dubbelfritösen med 10+10 liters kapacitet erbjuder en kraftfull effekt på 18 kW, idealisk för professionellt bruk inom gastronomin. Tack vare det uppfällbara värmeelementet blir rengöringen särskilt enkel och effektiv. Den behållare i rostfritt stål säkerställer hållbarhet och hygieniska förhållanden, medan skorstenen med stänkskyddsfunktion garanterar säker arbetsmiljö. En säkra oljetömning på enhetens framsida möjliggör en bekväm och ren hantering.

Effektivitet och säkerhet för professionella kök

Denna bänkmodell utmärker sig genom sin optimala och jämna värmefördelning, som ger perfekta friteringsresultat. De avrundade innerhörnen underlättar dessutom rengöringen. Det robusta höljet i högkvalitativt rostfritt stål AISI-304 garanterar stabilitet och lång livslängd. Med skyddsgaller i behållaren och driftkontrollampa erbjuder fritösen dessutom högsta säkerhet och användarkomfort i krävande professionella kök.

• ⚠️ Observera att alla apparater med trefasuttag måste anslutas av en fackman.
• ⚠️ Användning av ett frånluftssystem rekommenderas för att säkerställa bästa möjliga prestanda och optimal användning av produkten.
• ⚠️ Apparaten måste stå helt horisontellt och får aldrig placeras direkt intill en diskho eller en vattenkälla.
• ⚠️ Kontrollera alltid korrekt fyllnadsnivå av oljan (Min/Max).

1. Apparaten får aldrig användas utan olja i behållaren. Värmeelementen kan annars snabbt skadas.
2. Skaka av överflödigt is från frysta varor. Vatten orsakar kraftig stänkning och försämrar oljekvaliteten.

Dagligen:

• Efter servicen sila oljan genom en sil eller ett filter ner i en behållare för att avlägsna fritösrester.
• Torka sedan ur baljan och fyll på med den rena oljan igen.
• Torka av höljet dagligen med en lämplig fettlösare och en fuktig trasa.
• Använd inte skursvampar eller repande borstar.

Vid oljebyte:

• Kassera den gamla oljan helt, fyll baljan med vatten och en speciell fritösrengörare och låt koka upp kort.
• Efter uppkokningen, töm vattnet och skölj baljan flera gånger med rent vatten.
• Innan ny olja fylls i måste baljan vara helt torr.