• Säker oljedränage på enhetens framsida
• Skorsten med stänkskyddsfunktion
• Uppfällbart värmeelement
• Behållare i rostfritt stål

Effektiv dubbelfritös för professionellt bruk

Den elektriska dubbelfritösen med en kapacitet på 10+10 liter och en effekt på 18 kW är idealisk för professionell användning. Den imponerar med en optimal och jämn värmefördelning som säkerställer perfekta friteringsresultat. Det uppfällbara värmeelementet underlättar rengöring och underhåll. Behållaren i högkvalitativt rostfritt stål AISI-304 garanterar hållbarhet och hygien. Med sin kompakta design som bordsenhet passar den i varje professionellt kök.

Praktiska funktioner och säker hantering

Dubbelfritösen är utrustad med en säker oljedränage på enhetens framsida med avtappningskran, vilket gör tömning av oljan säker och bekväm. Den skorsten med stänkskyddsfunktion möjliggör ett rent arbete utan fettstänk. Ett skyddsgaller i behållaren ökar säkerheten vid användning. Rundade innerhörn underlättar dessutom rengöringen. Den integrerade driftkontrollampan och termostaten säkerställer en exakt temperaturkontroll för bästa friteringsresultat.

• ⚠️ Observera att alla apparater med trefasuttag måste anslutas av en fackman.
• ⚠️ Användning av ett frånluftssystem rekommenderas för att säkerställa bästa möjliga prestanda och optimal användning av produkten.
• ⚠️ Apparaten måste stå helt horisontellt och får aldrig placeras direkt intill en diskho eller en vattenkälla.
• ⚠️ Kontrollera alltid korrekt fyllnadsnivå av oljan (Min/Max).

1. Apparaten får aldrig användas utan olja i behållaren. Värmeelementen kan annars snabbt skadas.
2. Skaka av överflödigt is från frysta varor. Vatten orsakar kraftig stänkning och försämrar oljekvaliteten.

Dagligen:

• Efter servicen sila oljan genom en sil eller ett filter ner i en behållare för att avlägsna fritösrester.
• Torka sedan ur baljan och fyll på med den rena oljan igen.
• Torka av höljet dagligen med en lämplig fettlösare och en fuktig trasa.
• Använd inte skursvampar eller repande borstar.

Vid oljebyte:

• Kassera den gamla oljan helt, fyll baljan med vatten och en speciell fritösrengörare och låt koka upp kort.
• Efter uppkokningen, töm vattnet och skölj baljan flera gånger med rent vatten.
• Innan ny olja fylls i måste baljan vara helt torr.