• Säker oljedränage på enhetens front
• Skorsten med stänkskyddsfunktion
• Uppfällbart värmeelement
• Frontpanel i svartoxiderat rostfritt stål AISI 304
• Behållare i rostfritt stål

Effektiv elektrisk dubbelfritös för professionellt bruk

Den elektriska dubbelfritösen med 10+10 liters kapacitet erbjuder en kraftfull effekt på 18 kW, idealisk för professionell användning inom restaurangbranschen. Dess robusta konstruktion i högkvalitativt rostfritt stål AISI-304 garanterar lång livslängd och enkel rengöring. Det uppfällbara värmeelementet underlättar underhåll och rengöring avsevärt. Tack vare den svarta frontpanelen med oxiderad yta är apparaten inte bara funktionell utan också visuellt tilltalande. Den jämna värmefördelningen säkerställer perfekta friteringsresultat för alla rätter.

Praktiska funktioner för säker och bekväm drift

Fritösen är utrustad med en säker oljedränage på enhetens front som gör hanteringen säker och ren. Skorstenen med stänkskyddsfunktion skyddar mot oavsiktligt stänk av het olja. Ett skyddsgaller i behållaren samt en termostat och en driftkontrollampa säkerställer säker och exakt temperaturkontroll. Den släta ytan och rundade innerhörn underlättar rengöring och skapar hygieniska förhållanden i det professionella köket.

• ⚠️ Observera att alla apparater med trefasuttag måste anslutas av en fackman.
• ⚠️ Användning av ett frånluftssystem rekommenderas för att säkerställa bästa möjliga prestanda och optimal användning av produkten.
• ⚠️ Apparaten måste stå helt horisontellt och får aldrig placeras direkt intill en diskho eller en vattenkälla.
• ⚠️ Kontrollera alltid korrekt fyllnadsnivå av oljan (Min/Max).

1. Apparaten får aldrig användas utan olja i behållaren. Värmeelementen kan annars snabbt skadas.
2. Skaka av överflödigt is från frysta varor. Vatten orsakar kraftig stänkning och försämrar oljekvaliteten.

Dagligen:

• Efter servicen sila oljan genom en sil eller ett filter ner i en behållare för att avlägsna fritösrester.
• Torka sedan ur baljan och fyll på med den rena oljan igen.
• Torka av höljet dagligen med en lämplig fettlösare och en fuktig trasa.
• Använd inte skursvampar eller repande borstar.

Vid oljebyte:

• Kassera den gamla oljan helt, fyll baljan med vatten och en speciell fritösrengörare och låt koka upp kort.
• Efter uppkokningen, töm vattnet och skölj baljan flera gånger med rent vatten.
• Innan ny olja fylls i måste baljan vara helt torr.