Professionell skärmaskin för gastronomibehov

BERKEL skärmaskin Pro Line är en högkvalitativ gravitationsskärare som är speciellt utvecklad för HORECA-marknaden. Med sin 330 watt starka motor och det 250 mm stora knivet erbjuder den kraftfull och precis skärprestanda. Den eleganta designen i karaktäristiskt rött och de kompakta måtten gör den till den idealiska lösningen för professionell användning i restauranger, catering och detaljhandel. Denna maskin utmärker sig genom enkel hantering och hög säkerhet, vilket gör den perfekt för daglig användning.

Kraftfulla funktioner och hygienisk design

Anslagsskivan är lutad 38° och har en 15° sned öppning som underlättar skärningen och optimerar produktflödet. Skärstyrkan kan justeras exakt via en vridknapp med 14 positioner. För maximal hygien säkerställer den helt IP67-täta elektroniken samt livsmedelsgodkända silikonpackningar. Den avtagbara knivskyddsplåten och släden möjliggör snabb och grundlig rengöring. Dessutom minimerar den breda resthållaren produktförlust och säkerställer säker fixering under skärprocessen.

Säkerhet och enkel hantering i fokus

Maskinen är utrustad med en aluminiumknivsskyddsring och ett transparent handskydd i teknopolymer som garanterar högsta säkerhet. Ett låssystem förhindrar oavsiktlig lossning av resthållaren, medan CE-blocket förhindrar öppning av kniven när maskinen är stängd. De väl synliga LED-knapparna och ergonomiskt placerade reglagen underlättar användningen och minskar operatörens arbetsbelastning avsevärt.

Sammanfattning och användningsområden

BERKEL Pro Line skärmaskin är idealisk för professionell användning inom gastronomi, catering och detaljhandel där hög skärprestanda och hygien är oumbärligt. Den kombinerar kraftfull teknik med enkel rengöring och maximal säkerhet. Tack vare sin kompakta konstruktion och genomtänkta funktioner är den det perfekta valet för verksamheter som värdesätter kvalitet och effektivitet.

• ⚠️ Placera apparaten på en väl utjämnad, slät och torr yta.
• ⚠️ Ytan måste klara av vikten av apparaten och det som ska skäras.

1. Skär inte frysta livsmedel.
2. Undvik att skära djupfrysta livsmedel.
3. Skär inte livsmedel med ben, såsom kött och fisk.
4. Använd inte apparaten för produkter som inte är avsedda för konsumtion.
5. Undvik kontakt mellan aluminiumdelarna och starkt sura eller mycket saltade livsmedel.