• Made in Germany: Står för högkvalitativ bearbetning och pålitlig kvalitet.
• Stor fritörgryta: Möjliggör bearbetning av många bitar panerad fisk i ett arbetsmoment, vilket ökar effektiviteten.

Produktöversikt

UBERT Gas Fiskfritös med 23,75 kW effekt är speciellt utformad för professionell gastronomi och erbjuder en effektiv lösning för fritering av fisk och andra livsmedel. Med sin robusta konstruktion och praktiska 1 hylla är denna fritös idealisk för användning i kök med höga krav på kvalitet och pålitlighet.

Produktdetaljer

Fritösen utmärker sig genom sin perfekta bearbetning som garanterar lång livslängd och enkel rengöring. Den användarvänliga hanteringen möjliggör bekvämt arbete även vid hög arbetsbelastning. Tack vare ventilationsspringor för termisk luftcirkulation säkerställs en optimal temperaturreglering. Propangasuppvärmningen med bakre avgaskanal möjliggör flexibel och problemfri placering nästan var som helst. Rostfri stålpanna är särskilt robust och extra djup, vilket gör det möjligt att hantera stora mängder friteringsgods utan problem. Fritöskaret av 3 mm tjockt stål säkerställer jämn värmefördelning och hög stabilitet. Dessutom används avgassvärmen för extra uppvärmning av radiatorvärmeribbor, vilket ökar energieffektiviteten.

Slutsats och användningsområden

UBERT Gas Fiskfritös är det perfekta valet för professionella kök som värdesätter kvalitet, prestanda och flexibilitet. Den är utmärkt för tillagning av friterad fisk, pommes frites och andra friterade rätter i restauranger, snabbmatsställen eller cateringverksamheter. Kombinationen av robust rostfritt stål, effektiv gasuppvärmning och genomtänkt design gör den till en pålitlig partner i det dagliga köksarbetet.

• ⚠️ Alla gasapparater måste anslutas av en fackman.
• ⚠️ En frånluftsinstallation rekommenderas för optimal prestanda.
• ⚠️ Apparaten måste stå vågrätt och får inte placeras intill vattenkällor.
• ⚠️ Rätt oljenivå (Min/Max) måste alltid följas.

1. Drift av apparaten utan olja i behållaren är förbjuden.
2. Värmeelementen bränns annars snabbt ut.
3. Överskott av is från frysta varor ska skakas av.
4. Vatten orsakar stänk och förkortar oljans livslängd.

Dagligen:

• Efter servicen sila oljan genom en sil eller ett filter ner i en behållare för att avlägsna fritösrester. Torka sedan ur baljan och fyll på med den rena oljan igen.
• Torka av höljet dagligen med ett lämpligt fettlösningsmedel och en fuktig trasa. Använd inte skrubbsvampar eller repande borstar.

Vid oljebyte:

• Kassera den gamla oljan helt, fyll baljan med vatten och ett speciellt fritösrengöringsmedel och låt det koka upp kort.
• Efter kokningen, töm vattnet och skölj baljan flera gånger med rent vatten.
• Innan ny olja fylls på måste baljan vara helt torr.