• Nr 1 bland konvektionsugnar i Europa: Du drar nytta av beprövad kvalitet och hög tillförlitlighet.
• Tillverkad i Italien: Garanti för förstklassig bearbetning och innovativ teknik.
• 10 tillagningsprogram med individuella inställningsmöjligheter: Flexibilitet i tillagningstid, temperatur och effekt för perfekta resultat.
• Optimerat ventilationssystem: Säkerställer snabba och jämna bakresultat vid 350°C.
• Ekonomiläge: Minskar energiförbrukningen vid mindre produktionsvolymer och sänker därmed kostnaderna.

Effektiv och modern bakningslösning för restaurangbranschen

Den gasgenomströmningsugnen med en bandbredd på 800 mm är det idealiska valet för professionella kök som prioriterar snabbhet och kvalitet. Den är särskilt lämplig för tillagning av pizzor och andra bakverk i stora mängder. Med sina generösa mått på 1680x2180 mm erbjuder den tillräckligt med utrymme för att effektivt hantera stora volymer. Det integrerade underredet säkerställer en stabil och ergonomisk arbetshöjd.

Innovativ teknik för optimala bakresultat

Utrustad med en modern touchpanel möjliggör ugnen en intuitiv och precis styrning av alla funktioner. Omvändningsknappen tillåter enkel vändning av transportbandets riktning, vilket ökar flexibiliteten vid användning. För maximal säkerhet finns ett säkert termoelement som automatiskt stänger av gasflödet vid slocknad låga. Den högkvalitativa isoleringen gör ugnen särskilt energisnål, medan det patenterade systemet för ett kyligt yttre hölje garanterar säker hantering.

Sammanfattning och användningsområden

Denna genomströmningsugn är perfekt för restauranger, pizzerior och detaljhandlare som värdesätter en snabb, säker och energieffektiv bakningslösning. IoT-anslutningen och möjligheten till fjärrstyrning via app möjliggör smart övervakning och kontroll i arbetsvardagen. Med sin robusta konstruktion och många säkerhetsfunktioner är den en pålitlig partner för professionell användning inom restaurangbranschen.

• ⚠️ Alla gasapparater måste anslutas av en fackman.
• ⚠️ En frånluftsventilation rekommenderas för optimal prestanda.
• ⚠️ Håll minst 15 cm avstånd till bak- och sidoväggar samt till angränsande storköksutrustning.

1. Ta bort allt förpackningsmaterial helt, särskilt frigolit i bakrummet och under chamottestenarna.
2. Bränn in ugnen före första användning: höj temperaturen med 50 °C var 30:e minut tills högsta temperatur uppnås.
3. Värm ugnen i 4 timmar på högsta temperatur, håll dörren öppen för att låta ångor avdunsta.

• Ta regelbundet bort bakrester i ugnen.
• Rengör ugnen ordentligt efter användning.