• Nr 1 bland genommatningsugnar i Europa: Lita på beprövad kvalitet och ledande teknik.
• Made in Italy: Garanti för högkvalitativ bearbetning och hållbara material.
• 10 tillagningsprogram med individuella inställningar: Anpassa tillagningstid, temperatur och effekt exakt efter dina behov.
• Optimerat ventilationssystem: Uppnå perfekta och snabba bakresultat vid 350°C för bästa produktkvalitet.
• Economy-läge: Minska energiförbrukningen vid lägre produktionsvolymer och spara kostnader.

Effektiv gasgenomströmningsugn för restaurangbranschen

Den gasgenomströmningsugnen med en bandbredd på 650 mm är idealisk för professionella kök och bagerier som kräver snabb och jämn tillagning. Tack vare den kompakta konstruktionen med måtten 1550x2000 mm och det inkluderade underredet är den enkel att integrera samtidigt som den erbjuder tillräckligt med plats för stora volymer. Den moderna pekskärmsstyrningen säkerställer en intuitiv hantering som underlättar arbetsdagen.

Innovativ utrustning för högsta krav

Utrustad med ett säkerhetstermoelement som automatiskt stänger av gasflödet om lågan slocknar, garanterar ugnen maximal säkerhet. Den högkvalitativa isoleringen möjliggör en energisnål användning, medan det patenterade systemet säkerställer ett svalt yttre hölje för att undvika brännskador. Reverseringsknappen möjliggör enkel omvändning av transportbandets rörelseriktning med en knapptryckning, vilket ökar flexibiliteten i driften. Ett värmetåligt observationsfönster tillåter ständig kontroll av bakningsprocessen utan energiförlust.

Sammanfattning och användningsområden

Denna genomströmningsugn är perfekt lämpad för användning i pizzerior, bagerier och andra gastronomiverksamheter som prioriterar snabb, jämn och säker tillagning. IoT-anslutning och fjärrstyrning via app möjliggör en modern och effektiv processkontroll. Oavsett om det gäller pizza, bröd eller andra bakverk – denna ugn imponerar med sin tekniska finess och robusta konstruktion.

• ⚠️ Alla gasapparater måste installeras av en fackman.
• ⚠️ En frånluftsventilation rekommenderas för optimal prestanda.
• ⚠️ Håll minst 15 cm avstånd till bak- och sidoväggar samt till angränsande stora apparater.

1. Ta bort allt förpackningsmaterial helt, särskilt frigolit i bakugnen och under chamottestenarna.
2. Bränn in ugnen före första användning: höj temperaturen med 50°C var 30:e minut tills högsta temperatur uppnås.
3. Värm ugnen i 4 timmar på högsta temperatur, med luckan öppen.

• Ta regelbundet bort bakrester i ugnen.
• Rengör ugnen ordentligt efter varje användning.