• Made in Italy: Står för högkvalitativ tillverkning och autentisk italiensk produktkvalitet.
• Värmeelement och elektronik från tysk tillverkning: Garanti för pålitlighet och hållbar teknik.

Produktöversikt

Den gasfritösen med en kapacitet på 8 liter är en robust och kraftfull köksapparat som är idealisk för professionellt bruk. Med en värmeeffekt på 6,6 kW säkerställer den snabb och jämn uppvärmning av friteringsoljan. Det integrerade understället erbjuder en stabil bas och underlättar hanteringen i köket.

Produktdetaljer och särskilda egenskaper

Fritösen är utrustad med ett säkerhetstermoelement som övervakar lågan och automatiskt stänger av gastillförseln vid slocknande – en viktig skyddsfunktion för säker drift. Kåpan är tillverkad av högkvalitativ rostfritt stål AISI 304, vilket inte bara är hållbart utan också lätt att rengöra. De rundade innerhörnen och den släta ytan underlättar rengöringen ytterligare. En frontal oljeavrinning med säkerhet möjliggör bekväm och säker tömning av oljan. Fritösen är utrustad med en termostat som garanterar optimal och jämn värmefördelning. Dessutom skyddar en skorsten med stänkskyddsfunktion mot het olja och ökar säkerheten vid fritering.

Sammanfattning och användningsområden

Denna gasfritös är perfekt lämpad för restauranger, gatukök eller alla professionella kök som är beroende av en pålitlig och säker friteringslösning. Dess kraftfulla gasuppvärmning och omfattande säkerhetsfunktioner gör den till en oumbärlig apparat för daglig tillagning av friterade rätter. Tack vare de högkvalitativa materialen och den genomtänkta konstruktionen är den särskilt hållbar och underhållsfri.

• ⚠️ Alla gasapparater måste anslutas av en fackman.
• ⚠️ En frånluftsventilation rekommenderas för optimal prestanda.
• ⚠️ Apparaten måste stå horisontellt och placeras bort från vattenkällor.

1. Se alltid till rätt oljenivå (min/max).
2. Använd aldrig apparaten utan olja i behållaren.
3. Skaka av överflödigt is från frysta varor innan fritering.

Dagligen:

• Efter servicen sila oljan genom en sil eller ett filter ner i en behållare för att avlägsna fritösrester. Torka sedan ur baljan och fyll på med den rena oljan igen.
• Torka av höljet dagligen med ett lämpligt fettlösningsmedel och en fuktig trasa. Använd inte skrubbsvampar eller repande borstar.

Vid oljebyte:

• Kassera den gamla oljan helt, fyll baljan med vatten och ett speciellt fritösrengöringsmedel och låt det koka upp kort.
• Efter kokningen, töm vattnet och skölj baljan flera gånger med rent vatten.
• Innan ny olja fylls på måste baljan vara helt torr.